Bubur sumsum. Bubur sumsum merupakan makanan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras yang Banyak orang memilih bubur sumsum sebagai konsumsi sarapan yang ringan namun. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia.
Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Hidangan ini biasanya paling banyak disajikan saat bulan puasa.
Cara Membuat Resep Bubur Sumsum yang Enak dan Tipsnya.
Kamu bisa menyiapkan Bubur sumsum menggunakan 13 bumbu dalam 2 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Bubur sumsum
- Diperlukan Bahan bubur.
- Kamu perlu 100 gr tepung beras.
- Siapkan 1000 ml santan (saya pake 300 ml santan instan+700 ml air).
- Diperlukan 1/2 sdt garam Himalayan.
- Siapkan 1 sdt extra vanila atau vanili bubuk.
- Kamu perlu Daun Pandan (saya skip karna ga ada).
- Diperlukan Bahan kinca.
- Kamu perlu 1 buah gula merah, sisir halus.
- Siapkan 2 sdm brown sugar (boleh di skip).
- Siapkan 400 ml air.
- Kamu perlu 1/2 sdt extra vanilla.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena/kanji larutkan dengan air.
- Diperlukan Daun Pandan kalo ada.
Ada banyak sekali aneka Resep Masakan Indonesia yang bisa kita sajikan saat buka puasa nanti. Resep Bubur Sumsum - Kaum manula atau manusia lanjut usia memiliki cara makan sendiri. Maka, resep bubur sumsum selayaknya menjadi hidangan utama untuk mereka. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah).
Instruksi memasak Bubur sumsum
- Bagi 2 santan, 700 ml masukan ke dalam wajan, beri garam,lalu masak sampai mendidih.. 300 ml campur kan dengan tepung beras, lalu aduk2 sampai rata.. Setelah santan yang di wajan mendidih masukan santan yg sudah di campur tepung beras, lalu masukan extra vanilla, aduk2 terus sampai mengental, setelah mengental dan meletup letup, matikan api, sisihkan...
- Kita masak kuah kinca, masukan air, gula merah yg sudah di sisir, brown sugar dan extra vanilla ke dalam wajan.. Nyalakan api lalu aduk2 sampai gula larut dan mendidih, setelah mendidih masukan tepung maizena yg sudah di larutkan dengan air, aduk2 sampai rata.. Setelah itu matikan api, kita tata di mangkuk bubur sumsum nya lalu siram dengan kuah kinca, siap di sajikan untuk takjil buka puasa.
Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Made from rice flour, topped with coconut milk and palm sugar syrup, flavored with daun pandan (screw pine leaves). Sweet and savory in taste, some usually served it with biji salak (made from sweet potato or yam), black glutinous rice porridge and pin tapioca pearls. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman. Mungkin karena bubur sumsum adalah makanan rakyat yang murah meriah tapi bergizi.
