Bubur Sumsum 4+1. Bubur yang dikenal rasanya yang enak dan mudah dicerna seperti ini didaerah jawa juga disebut sebagai bubur baning. Banyak orang memilih bubur sumsum sebagai konsumsi sarapan yang ringan namun mengenyangkan. Sajikan bubur sumsum dengan cara ambil adonan lalu tuang gula merah dan kuah santan.
Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Hidangan ini biasanya paling banyak disajikan saat bulan puasa.
Kamu bisa membuatnya sendiri atau membelinya di pedagang kaki lima.
Kamu bisa menyiapkan Bubur Sumsum 4+1 menggunakan 10 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Bubur Sumsum 4+1
- Diperlukan 4 sendok makan Tepung Beras.
- Diperlukan 1 buah santan segitiga 65ml (me: Kara) + 2x65ml air.
- Kamu perlu 250 ml air.
- Siapkan 3 lembar daun Pandan.
- Siapkan Garam.
- Kamu perlu Kuah Kinca.
- Kamu perlu 150 gram gula merah/sesuai selera. Iris tipis agar mudah larut.
- Kamu perlu 1 batang kecil kayu manis.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Kamu perlu 200 ml air.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Cara Membuat Resep Bubur Sumsum yang Enak dan Tipsnya. Ada banyak sekali aneka Resep Masakan Indonesia yang bisa kita sajikan saat buka puasa nanti.
Instruksi memasak Bubur Sumsum 4+1
- Rebus 250ml air bersama daun pandan yg sudah disimpul. Selama proses membuat bubur sejak awal saya memakai setting api kecil hingga akhir..
- Dalam mangkok/wadah, larutkan 4 sendok makan tepung beras dgn santan (65ml), isi kembali bungkus sisa santan segitiga dengan air sebanyak 2 kali (2x65ml), masukkan kedalam larutan tepung dan tambahkan sejumput garam..
- Aduk hingga rata menjadi larutan yg homogen. Agar hasil akhir bubur tidak bergerindil..
- Setelah air yg diberi daun pandan mendidih, masukkan larutan tepung santan kedalam air. Lakukan dengan cepat sambil terus mengaduk larutan dalam panci. Tunggu hingga muncul letupan2 kecil. Jika larutan masih encer, tambahkan waktu mengaduknya. Tetap dengan api kecil..
- Kuah kinca: Masukkan semua bahan kedalam panci dan masak dengan api kecil. Kebetulan saya kurang menggemari kuah kinca yg banyak, maka disini saya hanya menggunakan sedikit gula merah maupun air untuk pelarutnya..
- Masak hingga gula larut. Api tetap disetting kecil maksimal..
- Tata bubur sumsum dipiring/mangkok dan tuangkan kuah kincanya. Selamat mencoba :).
Salah satu yang biasanya dengan mudah kita temukan di penjual menu buka puasa di sekitar rumah dan pinggir jalan adalah bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil. Ingin mencoba memasak bubur sumsum, seperti bubur sumsum ijo pandan super lembut, bubur sumsum kuah gula merah dan aneka resep lain yang lezat untuk keluarga Anda?
