Bubur sum sum lembut. Memang kuih favorite bila pergi bazar ramadhan. Bubur sumsum telah lama dikenal luas di indonesia bahkan juga malaysia. Warnanya seperti sum sum tulang mungkin inilah sebab kenapa di namakan bubur sum sum.
Bubur sum-sum memiliki rupa dan rasa yang hampir serupa dengan kuih lompat tikam.
Namun, ia cuma mempunyai bahagian kepala (kuih lompat tikam) (bahagian atas yang bewarna putih).
Banyak orang memilih bubur sumsum sebagai konsumsi sarapan yang ringan namun mengenyangkan.
Kamu bisa memasak Bubur sum sum lembut menggunakan 9 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Bubur sum sum lembut
- Kamu perlu 100 gram tepung beras rose brand.
- Kamu perlu 800 ml air.
- Kamu perlu 1 bks santan kara.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Bahan kuah.
- Kamu perlu 3 keping gula merah.
- Siapkan 1 lembar Pandan.
- Diperlukan 100 ml air.
Teksturnya yang lembut dan gurih begitu cocok untuk dikonsumsi bersama dengan wanginya santan dan manisnya gula merah yang dicairkan. Nak benda sejuk lembut manis… Terjadi la bubur sum sum petang tadi. Tp td xsempat sejuk hakak dah mkn… Bubur sum sum.bubur putih bersih.dari Jawa.sangat lembut dan enak rasanya. Gurihnya bubur dari tepung beras dan santan, di padu saus gula merah yang kental dan harum pandan.siapa yang bisa menolaknya ya.^^.
Langkah-langkah membuat Bubur sum sum lembut
- Campur santan dan 800 ml air, yg 500 masak dgn Pandan sampai meletup. Yg 300 ml campurkan dgn tepung beras dan garam aduk sampai tersampur rata tidak menggerindil.
- Jika santan 500 ml sudah meletup masukan campuran santan dan tepung beras (kalo saya disaring) aduk sampai mengental matang.
- Untuk kuah atau kinca, masak 100 ml air dgn 3 keping gula dan Pandan masak sampai gula larut dan mendidih. Matikan api. Sajikan.
Aku suka sekali bubur sum sum.dari kecil udah sering makan bubur ini. Makan bubur sumsum ni membangkit nostalgia zaman kanak-kanak, Min suka rasanya yang lemak manis. Rasanya semacam lapisan atas kuih lompat tikam tetapi bubur sumsum adalah lapisan putih yang diperbuat daripada santan. Sesuai dengan namanya, resep bubur sum-sum yang satu ini menawarkan tekstur lembut, gurih dan manis dalam satu gigitan. Dengan rasa yang seperti ini, siapa saja ingin menikmati bubur sum-sum.
