30. Cilok Aci. Food service distributor in Bogor, Indonesia. Usaha cilok kekinian yang didirikan di kota Yogyakarta memiliki menu bakso aci colok yang menarik. Cilok (Aci Dicolok) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang dibuat dari tepung tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang atau sambal kecap.
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung.
Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.
Kamu bisa menyiapkan 30. Cilok Aci menggunakan 7 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu 30. Cilok Aci
- Siapkan 100 gr tepung aci/kanji/tapioka.
- Diperlukan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis).
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Kamu perlu 1/2 bungkus royco.
- Diperlukan Sedikit lada bubuk (opsional).
- Siapkan Secukupnya air mendidih.
Sebagian besar cilok yang beredar terbuat dari aci dengan bahan baku singkong. Sementara Kang Mamat bertahan dengan cilok berbahan baku aci Makanya kehadiran cilok Kang Mamat selalu dinanti pelanggannya. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia.
Langkah-langkah membuat 30. Cilok Aci
- Rebus air sepanci kecil. Sambil menunggu, masukkan semua bahan kering lalu aduk rata..
- Setelah mendidih, ambil air sedikit demi sedikit tuang ke adonan lalu aduk menggunakan sendok hingga merata. Tambahkan air sampai adonan bisa dipulung..
- Bentuk adonan bulat-bulat sampai habis..
- Masukkan cilok ke dalam sisa air yg telah direbus tadi (masih direbus), tunggu hingga mengapung lalu matang..
- Saring cilok, sajikan..
- Untuk saosnya saya bikin saos sambal lalu dicampur dengan air hangat sisa rebusan cilok tadi..
Angkat, cilok daging ayam siap untuk disajikan. Cilok merupakan singkatan dari Aci dicolok, yang merupakan makanan yang berasal dari daerah Sunda. Makanan khas Bandung yang unik dengan kepanjangan nama aci dicolok ini memiliki bentuk hampir mirip dengan bakso, namun lebih kenyal serta legit karena berbahan dasar tepung kanji. Nah, penamaan cilok ini konon dari kata aci dicolok, karena kalau kita makan cilok biasanya menggunakan tusuk dengan cara dicolok. Itu yang menjadi pembeda anatara cilok dan bakso.
