Cilok Daging Sapi/Pentol2an.
Kamu bisa memasak Cilok Daging Sapi/Pentol2an menggunakan 8 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Cilok Daging Sapi/Pentol2an
- Kamu perlu 200 gr daging sapi.
- Siapkan 150 gr tepung sagu/kanji (me : sagu tani).
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt garam (atau sesuai selera).
- Kamu perlu 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Kamu perlu 100 gr es batu.
- Kamu perlu 1/2 sdt baking powder.
Langkah-langkah membuat Cilok Daging Sapi/Pentol2an
- Giling daging, es batu dan bawang putih hingga daging setengah halus. Tambahkan lada,garam dan kaldu bubuk, proses lagi hingga daging benar2 halus.
- Dalam wadah, campur tepung sagu dan baking powder, masukkan daging giling, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kalau bu ibu punya chooper yg besar, proses pengadukan tepung bisa dilakukan di chooper ya aduk sampai kenyal..lebih praktis. Berhubung chooper saya imut2, saya nyampur tepungnya diwadah lain (saya ngulennya pakai tangan aja). Lalu cetak bulat2 kecil, boleh pake tangan atau pakai sendok,dsb.
- Didihkan air (boleh dikasih minyak dikit/tidak gpp). Klo sudah mendidih matikan api/kecilkan api super kecil ya sampai buih2 airnya hilang. Masukkan adonan..biarkan smp si cilok mengambang semua. Klo udah besarkan apinya masak sampai si cilok benar2 matang, angkat dan tiriskan. Pada tahap ini boleh langsung di rendam di air es, tapi klo saya sih nggak ya langsung aja angkat😄.
- Sajikan dengan saus sambal atau saus kacang. Di mam gitu aja anget2 tanpa saus udah enak kok hehe.. yuk ngemil bareng yuk 😄.
