Resep: Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea Yang Nikmat

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea.

Kamu bisa memasak Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea menggunakan 19 bumbu dalam 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea

1. Kamu perlu 1/2 kg sotong.
2. Siapkan 1/2 buah wortel.
3. Diperlukan 1 buah timun.
4. Diperlukan 1 buah cabe merah besar.
5. Diperlukan 1 buah cabe hijau besar.
6. Kamu perlu 1/2 buah bawang bombay.
7. Kamu perlu 1 siung bawang putih.
8. Diperlukan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 2 sdt cabai bubuk.
10. Diperlukan 2 sdt kecap asin.
11. Kamu perlu 1 sdt kecap manis.
12. Siapkan 2 sdt saus tiram.
13. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
14. Kamu perlu 1/2 sdt gula pasir.
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Diperlukan 1/2 sdt lada.
17. Kamu perlu 1/2 sdt kaldu jamur.
18. Siapkan 2 sdm air.
19. Diperlukan 1 sdm maizena dilarutkan 2 sdm air.

Langkah-langkah membuat Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea

1. Aku disini pakai sotong/balakutak, bersihkan isi perut dan tulang pipihnya, iris2 sesuai selera.
2. Siapkan bumbu marinasi, masukkan cabe bubuk, kecap asin, kecap manis.
3. Tambahkan saus tiram dan minyak wijen, aduk rata, diamkan sejenak agar bumbu meresap.
4. Cincang bawang putih, geprek jahe, iris-iris bawang bombay, cabe, wortel, tomat, dan daun bawang.
5. Tumis bawang putih, jahe, bombay hingga harum, tambahkan cabe, tumis..
6. Masukkan wortel dan timun iris, aduk-aduk lagi hingga wortel agak layu.
7. Masukkan sotong yang sudah dimarinasi.
8. Tambahkan garam, lada, totole, gula dan sedikit air.
9. Masukkan larutan maizena, aduk2 hingga mengental, koreksi rasa.
10. Jangan terlalu lama ya masaknya agar sotong tidak alot kayak sendal jepit. Selamat mencoba!.