Cumi sambal kecombrang aka bongkot. Sambal bongkot memiliki aroma yang sangat khas. Sangat cocok disajikan sebagai sajian pendamping. Cukup dengan sepiring nasi putih saja sudah nikmat sekali.
I'm just an ordinary housewife who is always accompanied by two adorable kids.
Beberapa resep yang menggunakan bunga kecombrang akhirnya saya temukan.
Tidak ada cumi, ayampun diembat untuk dijadikan korban eksperimen orang penasaran.
Kamu bisa memasak Cumi sambal kecombrang aka bongkot menggunakan 12 bumbu dalam 2 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Cumi sambal kecombrang aka bongkot
- Diperlukan 1/4 kg cumi, bersihkan tintanya.
- Diperlukan 1 limo, marinasi cumi.
- Siapkan Jamur champignon.
- Diperlukan 4 bh Bongkot, ambil putihnya saja, haluskan.
- Diperlukan 10 bh Cabe merah.
- Kamu perlu 5 Bawang putih.
- Siapkan 7 Bawang merah.
- Kamu perlu 1 bh tomat.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu perlu 1 sdt gula.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis bango.
- Kamu perlu air secukupnya (100ml).
Kalau di Bali dibuat sambal namanya sambal bongkot. Sambal bongkot merupakan sambal yang terbiuat dari kecombrang dan berasal dari Bali. Aduk rata bawang merah, bunga kecombrang, cabai rawit, garam, terasi, dan gula pasir. Cumi Bongkot / Cumi Sambal Kecombrang
Instruksi memasak Cumi sambal kecombrang aka bongkot
- Panaskan minyak, tumis bongkot yang sudah dihaluskan lalu cabe merah, bamer, baput, tomat (yg sdh diblender), tumis sampai wangi..
- Masukkan cumi yang sudah dimarinasi dengan limo, jamur, Aduk rata, tambahkan air, kecap, gula, garam, koreksi rasa... Masak sampai air menyusut. Sajikan ! Selamat mencoba :).
Sambal kecombrang/bongkot Dijamin endull pedesss gila hidangkan dengan nasi panas. Sambal Bongkot adalah salah satu Sambal Khas Bali. Bongkot atau biasa kita kenal dengan kecombrang, di iris lalu dicampur dengan irisan cabai dan bahan lainnya yang kemudian di siram dengan minyak kelapa yang panas. Lihat ide lainnya tentang Resep, Makanan, dan Masakan. SAMBEL BONGKOT a.k.a SAMBEL KECOMBRANG recipe main photo.
