Cumi Masak Tinta / Cumi Tinta Hitam💕.
Kamu bisa menyiapkan Cumi Masak Tinta / Cumi Tinta Hitam💕 menggunakan 17 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Cumi Masak Tinta / Cumi Tinta Hitam💕
- Siapkan 500 g cumi basah yg masih ada tintanya (bukan cumi asin ya).
- Kamu perlu 2 lembar daun jeruk (sobek bagi dua).
- Diperlukan 1 batang serai (memarkan).
- Kamu perlu 1 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk (bisa skip jika tidak ada).
- Diperlukan 1/4 sdt garam (sesuai selera).
- Kamu perlu 1 sdt gula pasir (sesuai selera).
- Kamu perlu 100-200 ml air (tambahkan 100 ml jika ingin agak nyemek dan lebih berkuah) (sesuai selera).
- Siapkan 🍀Bumbu halus:.
- Kamu perlu 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah cabe merah (buang bijinya jika tidak ingin pedas, optional).
- Kamu perlu 4 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu, optional).
- Diperlukan 1 cm kunyit.
- Kamu perlu 1 cm jahe.
- Siapkan 1/4 sdt merica butiran.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Cumi Masak Tinta / Cumi Tinta Hitam💕
- Bersihkan cumi hingga benar-benar bersih di air mengalir, hati-hati waktu mencuci bagian kepala agar tinta tidak pecah ketika dicuci. Remas-remas dengan 1/4 sdt garam dan biarkan tintanya pecah sehingga keluar semua tintanya, sisihkan..
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga benar-benar matang. Beri kecap manis, kaldu bubuk, gula, dan garam, aduk rata..
- Masukan cumi dan semua tintanya, tambahkan air, aduk rata, dan tutup wajan/teflonnya. Masak dengan api besar sekitar 5-10 menit (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot), lalu matikan apinya. Koreksi rasanya dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba😍.
