Inilah Cara Menyiapkan Cumi Asam Pedas Nggak Pake Lama

Cumi Asam Pedas.

Kamu bisa memasak Cumi Asam Pedas menggunakan 16 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Cumi Asam Pedas

1. Siapkan 1 buah jeruk nipis (untuk melumuri cumi).
2. Kamu perlu 3 siung bawang putih, cincang.
3. Siapkan 5 siung bawang merah, potong tipis.
4. Siapkan 6 buah cabai rawit (sesuai selera), potong bulat.
5. Siapkan 3 buah cabai merah besar, potong bulat.
6. Diperlukan 2 buah cabai hijau besar, potong bulat.
7. Siapkan Secukupnya serai, geprek.
8. Siapkan Secukupnya jahe, geprek.
9. Kamu perlu 5 SDM Saos Sambal (sesuai selera).
10. Diperlukan 2 SDM Saus tiram (me: saori).
11. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
12. Siapkan 1 lembar Daun salam.
13. Kamu perlu 1 buah tomat (sesuai selera), iris.
14. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk (me : masako sapi).
15. Kamu perlu Secukupnya micin.
16. Diperlukan Secukupnya gula pasir/gula jawa (me: gula pasir).

Langkah-langkah membuat Cumi Asam Pedas

1. Cuci cumi lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, bilas cumi dengan air bersih, lalu potong cumi sesuai selera..
2. Siapkan Bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, jahe,serai, salam,daun jeruk). Tumis semua bumbu sampai harum..
3. Setelah bumbu harum, masukkan cumi. Tambahkan sedikit air..
4. Tambahkan saos sambal, saos tiram, gula,micin,kaldu bubuk dan tomat. Test rasa..
5. Tunggu hingga matang, sajikan. (Jangan terlalu lama, agar cumi tidak terasa keras jika dimakan).