Cumi tumis sereh. Salam sejahtera bunda hebat semuanya, dalam video kali ini "Dapur Nafisah" akan membuat resep tumis cumi basah pedas. Bumbu halus : bawang putih, bawang merah , cabe merah. Daun salam , sereh di geprek , jahe geprek, garam , gula.
Membuat sajian masakan cumi tumis sayuran ini cukup mudah sehingga and adapat menghidangkannya di meja.
Cara membuat cumi rica rica: Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun pandan hingga harum.
Masukan garam dan penyedap serta gula, lalu cicipin setelah pas rasanya masukkan cumi-cuminya.
Kamu bisa menyiapkan Cumi tumis sereh menggunakan 8 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Cumi tumis sereh
- Siapkan 500 gr cumi asin.
- Diperlukan 3 btg sereh.
- Kamu perlu 2 btg cabe merah.
- Kamu perlu 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu Garam.
- Kamu perlu Penyedap rasa.
- Siapkan Gula.
Sebuah menu seafood spesial dengan racikan bumbu yang Tumis bawang bombay dengan api sedang hingga harum. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk. Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak wijen sampai harum. Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna.
Instruksi memasak Cumi tumis sereh
- Rebus atau rendam cumi asin nya lalu tiriskan dan potong" sesuai selera.
- Iris tipis bawang sereh dan cabe.
- Tumis cumi setengah matang lalu beri bawang dan cabe klk sdh harum baru campur kedua ny.
- Beri penyedap dan gula koreksi rasa.
- Sereh nya d potong cuma bagian yg keras ny aja yaa enak banget harum selamat mencoba.
Apalagi cumi asin ini dimasak dengan bumbu sereh. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan tanak. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. Tekan kepala cumi cumi sampai mulutnya terlihat menonjol ditengah kepala antara sela tentakel. Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang.
