Inilah Cara Menyiapkan Cumi Hitam Yang Lezat

Cumi Hitam.

Kamu bisa menyiapkan Cumi Hitam menggunakan 13 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Cumi Hitam

1. Siapkan Bahan:.
2. Diperlukan 1/2 kg cumi (sy baby cumi).
3. Siapkan Bumbu:.
4. Siapkan 5 siung bw merah iris tipis.
5. Diperlukan 3 siung bw putih iris tipis.
6. Kamu perlu 7 buah cabe rawit potong serong.
7. Diperlukan 1 batang sereh geprek.
8. Diperlukan 1 ruas laos geprek.
9. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
10. Kamu perlu 7 lbr daun jeruk.
11. Siapkan 1 sdt gula.
12. Siapkan 1/2 sdt garam.
13. Kamu perlu 1/4 sdt kaldu jamur,sedikit aja.

Instruksi memasak Cumi Hitam

1. Cabut tulang belakang cumi,cuci bersih cumi,sy cuci sampai 5 kali.
2. Tumis semua bumbu sampai harum dan layu,pastikan daun jeruk dan jahe tdk diskip ya,krn utk ngilangin amisnya cumi..
3. Jika bumbu sudah layu dan harum,masukkan cumi,masak dlm api kecil 10mnt sambil sesekali ditumis,cumi akan mengeluarkan air dan tinta sendiri dr badannya tanpa perlu kita kasih air. Setelah berair,masak dg api sedang,tumis rata sampai mendidih dan air sedikit menyusut, koreksi rasa. Angkat. Untuk kekentalan kuah sesuai selera ya,sy suka yg tdk terlalu banyak kuah,jd kuahnya kental,legit,pedas dan pekat. Yummy 🤤.