Resep: Cireng Isi Yang Maknyus

Resep Rumahan Masakan Indonesia.

Cireng Isi.

Cireng Isi

Kamu bisa memasak Cireng Isi menggunakan 20 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Cireng Isi

  1. Diperlukan Bahan Kulit.
  2. Kamu perlu 200 gr tepung kanji.
  3. Diperlukan 70 gr tepung terigu.
  4. Siapkan Irisan daun bawang secukupnya.
  5. Kamu perlu Garam.
  6. Diperlukan Air panas.
  7. Siapkan Bahan Isian.
  8. Diperlukan Ayam suwir yang sudah direbus.
  9. Siapkan 4 siung bawang merah.
  10. Siapkan 1 siung bawang putih.
  11. Kamu perlu 1 buah kemiri.
  12. Siapkan 2 buah cabe rawit.
  13. Siapkan 5 buah cabe setan.
  14. Kamu perlu Ketumbar bubuk.
  15. Kamu perlu Merica.
  16. Diperlukan Sereh.
  17. Kamu perlu Salam.
  18. Diperlukan Daun jeruk.
  19. Siapkan Royco.
  20. Siapkan Gula putih.

Langkah-langkah membuat Cireng Isi

  1. Bahan kulit: saya mencampurkan dahulu semua bahan kecuali air, apabila sudah dicampurkan tambahkan sedikit demi sedikit air hingga adonan mengkilap (Jangan dikocek pake tangan yaa, dibantu dengan alat masak). Lalu diamkan.
  2. Bahan Isian: rebus terlebih dahulu cabe rawit dan cabe setan. Haluskan bumbu kecuali daun salam, sereh, dan daun jeruk (saya sarankan diulek, entah kenapa saya pernah coba blender rasanya beda)..
  3. Panaskan minyak, goreng semua bumbu dan masukkan ketumbar bubuk ½ sdt, merica ½ sdt, sereh (geprek terlebih dahulu), daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga matang.
  4. Setelah bumbu matang, masukan ayam suwir. Oseng terlebih dahulu sebelum diberi air.
  5. Tambahkan air. Tunggu hingga air sedikit surut, masukan penyedap secukupnya dan ½ sdt gula putih. Isian bisa digunakan dan tunggu bingga benar-benar dingin.
  6. Bentuk kulit cireng, tambahkan isian ayam suwir. Disini bebas berkreasi untuk bentukan cireng isinya.
  7. Apabila lengket bisa ditabur tepung kanji (jangan tepung terigu, karena akan keras sehabis digoreng nanti).
  8. Goreng cireng isi, tunggu hingga matang (awa kepetel minyak yaa waktu gorengnya).
  9. Cireng isi siap disajikan, selamat mencoba.