Cireng (aci digoreng). Kemudian dikaliskan dan dibentuk pipih lalu digoreng. Cireng paling enak disajikan saat masih hangat. Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak. #cireng #resep #dlaiqa Resep dan panduan singkat cara membuat Cireng (Aci Digoreng) ala Rika d'Laiqa.
Cireng atau aci digoreng, merupakan salah satu jajanan yang berasal dari bandung.
Jajanan cireng ini gag pernah mengenal umur deh.
Cireng sendiri berasal dari kata aci goreng.
Kamu bisa menyiapkan Cireng (aci digoreng) menggunakan 6 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Cireng (aci digoreng)
- Diperlukan 15 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 gelas air.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 2 sdm tapioka untuk biang.
Aci merupakan bahasa sunda dari tapioka atau biasa disebut tepung tapioka. Cireng ( Aci di Goreng ). Nah, masih banyak lagi masakan yang disingkat biar gampang mengingatnya. Mungkin nama masakan ini tiap daerah namanya berbeda - beda.
Langkah-langkah membuat Cireng (aci digoreng)
- Bikin biang: masukkan air, bawang putih halus, kaldu bubuk, 2 sdm tapioka kedalam panci lalu aduk dan nyalakan api.
- Masukkan campuran biang ke 15 sdm tepung tapioka lalu aduk. (Saat mencapur jgn sampe kalis).
- Bentuk adonan menjadi tipis tapi jgn terlalu tipis.
- Goreng di minyak panas api sedang sampai cireng matang.
Cara membuat cireng atau aci digoreng dengan tekstur yang renyah dan krispi di luar tetapi lembut didalam memang banyak dicari orang. Kalau mau menggoreng cireng, kita harus berhati-hati ya. Pasalnya, makanan ringan ini sering Meledak saat digoreng. Nah, untuk menghindarinya, kita perlu simak tips pintar ini. Alias Aci digoreng Cireng. #cireng #masterchef.
