Resep: Tahu Pletok (Tahu Cireng) Yang Enak

Tahu Pletok (Tahu Cireng).

Kamu bisa memasak Tahu Pletok (Tahu Cireng) menggunakan 10 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Tahu Pletok (Tahu Cireng)

1. Kamu perlu 10 pcs tahu kuning yang sudah digoreng (bentuknya seperti tahu Sumedang kalau disini) size nya kecil.
2. Diperlukan 8 sdm tapioka.
3. Kamu perlu 4 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 2 batang daun bawang.
5. Siapkan 3 siung bawang putih halus / garlic powder.
6. Kamu perlu 1 sdm ketumbar bubuk.
7. Diperlukan 1 sdm garam.
8. Siapkan 1 sdt gula putih.
9. Diperlukan 1 sdm merica.
10. Diperlukan 1 sdt kaldu jamur / penyedap lain (optional).

Instruksi memasak Tahu Pletok (Tahu Cireng)

1. Siapkan bahan-bahan, potong tahu yang sudah digoreng menjadi 2 bagian (diagonal), keluarkan isian tahu (hati-hati jangan sampai sobek) Lalu campur isian tahu dengan bumbu2 + tepung terigu & tapioka.. sambil adonan di siram dengan air panas sedikit demi sedikit hingga tekstur mengental.
2. Masukan adonan ke dalam tahu satu persatu (tahu bisa dibalik terlebih dahulu kebetulan saya lupa, jadinya tahu pletok).
3. Goreng tahu di minyak panas “deep fried” sampai kecoklatan lalu angkat dan sajikan dengan cabe rawit / bumbu kacang / bumbu petis / bumbu pecel / bumbu kecap.