Cireng Renyah di Luar Kenyal di Dalam. Ini adalah resep dan cara membuat Cireng Bumbu Rujak. Selain Renyak juga terasa kenyal di dalam. Untuk bahan bahannya silahkan bunda putar Videonya sampai.
Tapi sebagian orang masih sering gagal kala membuat cireng, lo.
Di video ini aku akan share bagaimana caranya buat CIRENG yang luarnya crispy tapi dalemnya kenyal dan lembut.
Renyah di Luar, Gurih dan Empuk Banget Dalamnya 😍.
Kamu bisa menyiapkan Cireng Renyah di Luar Kenyal di Dalam menggunakan 15 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Cireng Renyah di Luar Kenyal di Dalam
- Kamu perlu 500 gr Tepung Tapioka.
- Siapkan 3 sdm Tepung beras.
- Diperlukan 200 ml Air.
- Diperlukan 3 btg Daun bawang.
- Siapkan 3 Buah Bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
- Siapkan 4 sdt Kaldu Bubuk.
- Siapkan Bumbu Rujak:.
- Siapkan 1 butir Bawang putih.
- Kamu perlu 1 butir Asam jawa.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan Cabai (sesuai selera).
- Diperlukan Gula merah (sesuai selera).
- Siapkan Air hangat(sesuai selera).
Nih singkongnya kelewat mekar jd pas di goreng pada patah. Tapi enak banget mak, gurih dan empuk banget singkongnya, krispy di luar lembut di dalam, bikinnya simple banget mak. Untuk rasanya, cireng identik dengan cita rasa gurih dan renyah. Cireng biasanya polosan atau nggak ada isi.
Instruksi memasak Cireng Renyah di Luar Kenyal di Dalam
- Membuat adonan biang. Langkah pertama adalah haluskan bawang dan garam. Sisihkan 2 sendok makan tepung tapioka. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, merica bubuk, daun bawang yag telah dipotong halus, 2 sendok teh kaldu bubuk, serta 200 ml air. Aduk bahan hingga tercampur menjadi satu, kemudian panaskan hingga adonan menjadi bubur bening, kemudian angkat..
- Dalam wadah lain, campurkan sisa tepung tapioka dengan 2 sendok makan tepung beras, serta 2 sendok makan kaldu jamur. Setelahnya, masukkan adonan biang ke dalam tepung tersebut..
- Ambil sedikit adonan biang, kemudian gulungkan secara perlahan sembari agak dipijat-pijat adonan biang tersebut dalam tepung kering yang telah dipersiapkan. Bentuk bulat kecil-kecil, kemudian pipihkan..
- Cireng yang telah terbentuk, dapat langsung digoreng dalam minyak yang panas, atau dapat disimpan dalam frizer untuk dibekukan..
- Cara membuat bumbu rujak : haluskan 1 butir bawang putih, 1 butir asam jawa, cabai (sesuai selera), garam, gula merah. Setelah halus, tambahkan sedikit air hangat. Bumbu rujak siap dijadikan cocolan cireng yang dihidangkan saat hangat..
Goreng cireng ke dalam minyak panas hingga matang rata. Haluskan semua semua bahan sambal. e. Cireng Kamsia, Renyah di Luar, Kenyal dan Lembut di Dalam. Teksturnya renyah di luar, tetapi empuk dan lembut di dalam. Cireng salju bisa dibuat dengan adonan biang seperti pempek atau dengan mencampurkan langsung semua bahan yang digunakan dan kemudian diuleni.
