Capcay Kuah. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Setelah minyak panas kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook.
Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan.
Sayur-sayuran yang lazim ditemukan dalam capcay adalah wortel, jagung muda, daun caisim, sawi hijau, sawi putih, brokoli, kol, kembang kol, kapri, ataupun buncis.
Kamu bisa memasak Capcay Kuah menggunakan 10 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Capcay Kuah
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris halus.
- Kamu perlu 100 g wortel.
- Siapkan 100 g kembang kol.
- Diperlukan 100 g jagung putri.
- Kamu perlu 2 lembar daun bawang.
- Kamu perlu Secukupnya sawi putih dan sawi hijau.
- Diperlukan 300 ml air (saya pakai air kaldu ayam).
- Kamu perlu secukupnya Garam dan merica.
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis.
Capcay kuah sudah merambah ke seluruh penjuru dunia karena memang di sebarkan oleh etnis Kita ketahui sendiri pegaruh etnis China sangat besar. Walaupun di dalam resep capcay kuah sudah. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera. Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran.
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah
- Siapkan dan potong2 semua bahan.
- Tumis bawang dan merica sampai harum dan sedikit coklat.
- Tambahkan wortel, garam dan air. Masak hingga setengah empuk.
- Tambahkan jagung putri dan kembang kol. Masak sebentar.
- Lalu tambahkan sawi2 dan daun bawang. Aduk2 sebentar matikan api. Jangan terlalu lama masak diatas api agar sayurannya masih segar..
- Angkat hidangkan.
Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan. Nah demikian resep memasak Capcay kuah kental sedap dan enak. Cocok bagi penggemar sayuran atau vegetarian, dan sangat pas disantap pada malam hari. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran.
