Capcay Kuah. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Setelah minyak panas kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook.
Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan.
Sayur-sayuran yang lazim ditemukan dalam capcay adalah wortel, jagung muda, daun caisim, sawi hijau, sawi putih, brokoli, kol, kembang kol, kapri, ataupun buncis.
Kamu bisa menyiapkan Capcay Kuah menggunakan 19 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Capcay Kuah
- Kamu perlu 1 ikat sawi.
- Siapkan 1 buah worte.
- Diperlukan 1 ikat kacang panjang.
- Kamu perlu 4 buah baby corn.
- Siapkan 1/4 kol.
- Diperlukan Udang yg sudah dikupas dan dicuci bersih.
- Kamu perlu Bakso yg sudah d potong-potong.
- Kamu perlu 3 siung bawang merah iris tipis.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih cincang halus.
- Diperlukan 7 batang cabai rawit iris.
- Siapkan 1/4 bawang bombay iris tipis.
- Kamu perlu 1 buah cabe merah besar iris tipis menyerong.
- Diperlukan 1 buah tomat iris memanjang.
- Kamu perlu Kaldu bubuk.
- Siapkan Merica.
- Kamu perlu Saos tiram.
- Diperlukan 2 sdm Maizena.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Air.
Capcay kuah sudah merambah ke seluruh penjuru dunia karena memang di sebarkan oleh etnis Kita ketahui sendiri pegaruh etnis China sangat besar. Walaupun di dalam resep capcay kuah sudah. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera. Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran.
Instruksi memasak Capcay Kuah
- Potong sayuran dan cuci bersih, sisihkan..
- Panaskan minyak makan, tumis bawang merah, masukan bawang putih dan bawang bombay. Sudah harum, masukan cabai rawit dan udang, tumis sampai udang berubah warna. Kemudian masukan air dan bakso. Biarkan sampai mendidih..
- Masukan sayur, beri kaldu bubuk, merica, saos tiram dan tepung maizena (untuk memberi tekstur sedikit kental). Tes rasa..
- Terakhir masukan tomat dan potongan cabai besar. Masak sebentar, matikan api. Siap disajikan😊.
Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan. Nah demikian resep memasak Capcay kuah kental sedap dan enak. Cocok bagi penggemar sayuran atau vegetarian, dan sangat pas disantap pada malam hari. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran.
