Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn. Brilio.net - Capcay merupakan makanan yang cukup terkenal di Indonesia.
Ada pula capcay sayur dan daging.
Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang.
Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay Yakni capcay rebus dan juga capcay goreng.
Kamu bisa memasak Capcay menggunakan 18 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Capcay
- Diperlukan 1/4 kg Caisim Manis.
- Siapkan 1 bh Sawi Putih (ukuran kecil).
- Diperlukan 1/2 kg Brokoli.
- Kamu perlu 1/4 kg Jagung Muda / Putren.
- Diperlukan 2 Batang Wortel (iris serong).
- Diperlukan 1/4 kg Jamur Merang.
- Kamu perlu 5 butir Bakso Sapi / 2 batang Fish Cake (iris).
- Kamu perlu 4 butir Bawang Putih (cincang halus).
- Kamu perlu 1/2 bh Bawang Bombay ukuran kecil (iris panjang).
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang (iris serong agak memanjang).
- Diperlukan Bumbu.
- Kamu perlu Garam.
- Kamu perlu Lada Putih.
- Kamu perlu Gula.
- Siapkan Saus Tiram dengan Jamur (merk Lee Kum Kee).
- Kamu perlu Angciu (Arak Masak Cina cap Lonceng).
- Kamu perlu Bumbu Jamur (merk Totole).
- Siapkan Tepung Maizena (cairkan dengan sedikit air).
Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah sekali untuk mendapatkannya. Banyak di jumpai di pasar pasar sayuran atau. Capcai adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah "aneka ragam sayur".
Langkah-langkah membuat Capcay
- Rebus dulu semua sayur2 an dan jamur hingga setengah matang lalu sisihkan..
- Tumis bawang bombay hingga agak layu lalu lanjut masukkan bawang putih hingga harum..
- Masukkan bakso sapi / fish cake tumis sebentar lalu masukkan jamur merang, berikan garam dan lada..
- Pastikan api kompor menyala paling besar lalu masukkan semua sayuran, masukkan semua bumbu, aduk2 rata lalu tambahkan air lalu masak hingga matang, masukkan larutan maizena dan daun bawang. Cicip dan koreksi rasa jika diperlukan..
- Saya suka membuat capcay dengan kuah kental yg agak banyak agar capcay dan kuahnya dpt dituang di atas nasi panas / kwetiau rebus. Yummy!.
Capcai adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya. Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina.
