Capcay kuah. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Setelah minyak panas kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook.
Sayur-sayuran yang lazim ditemukan dalam capcay adalah wortel, jagung muda, daun caisim, sawi hijau, sawi putih, brokoli, kol, kembang kol, kapri, ataupun buncis.
Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan.
Kamu bisa memasak Capcay kuah menggunakan 19 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Capcay kuah
- Kamu perlu 1/4 kg Udang.
- Diperlukan 1/4 kg Telur puyuh.
- Siapkan Wortel.
- Diperlukan Brokoli.
- Kamu perlu Sawi putih.
- Diperlukan Pakcoy.
- Kamu perlu Air 2,5 gelas/ ± 500ml.
- Diperlukan Bawang Bombay.
- Siapkan 1/2 ibu jari Jahe.
- Diperlukan 2 sdm Saus tiram.
- Kamu perlu Penyedap.
- Siapkan 1 sdt Gula pasir.
- Kamu perlu 1 sdt Garam.
- Kamu perlu 1/2 sdt Lada bubuk.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu haluskan.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 siung Bawang merah.
- Kamu perlu 2 butir Kemiri.
Capcay kuah sudah merambah ke seluruh penjuru dunia karena memang di sebarkan oleh etnis Kita ketahui sendiri pegaruh etnis China sangat besar. Walaupun di dalam resep capcay kuah sudah. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera. Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran.
Langkah-langkah membuat Capcay kuah
- Siapkan bahan.
- Tumis bumbu halus, masukan jahe, garam, saus tiram, penyedap,gula,lada, air.. kemudian wortel..tunggu beberapa menit...
- Masukan udang, telur puyuh.. tunggu lagi beberapa menit sampai udang berubah warna, masukan brokoli dan bawang bombay.. sawi putih dan pakcoy menyusul...
- Tunggu beberapa menit sampai sayuran lebih matang...
- Dan.. Sajikan.
Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan. Nah demikian resep memasak Capcay kuah kental sedap dan enak. Cocok bagi penggemar sayuran atau vegetarian, dan sangat pas disantap pada malam hari. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran.
