Easy Cooking: Fujian Style Stir-Fried Vegetables (Capcay).
Kamu bisa memasak Easy Cooking: Fujian Style Stir-Fried Vegetables (Capcay) menggunakan 18 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Easy Cooking: Fujian Style Stir-Fried Vegetables (Capcay)
- Diperlukan 2 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 siung Bawang Merah.
- Kamu perlu 1 buah Brokoli Ukuran Sedang.
- Siapkan 1 buah Wortel Ukuran Sedang (potong kembang).
- Kamu perlu 5-6 batang Jagung Putren.
- Diperlukan 125 gr Ayam Fillet.
- Siapkan 1 batang Daun Bawang.
- Siapkan 1 batang Seledri.
- Siapkan 3 sdm Saus Tiram.
- Kamu perlu 2 sdt Kecap Ikan.
- Siapkan 1 sdm Kecap Asin.
- Kamu perlu 1 sdm Kecap Manis.
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen.
- Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur.
- Kamu perlu Secukupnya Garam.
- Kamu perlu Secukupnya Lada Putih.
- Kamu perlu Secukupnya Air.
- Diperlukan 1 sdm Maizena (larutkan dengan +/- 20ml air).
Instruksi memasak Easy Cooking: Fujian Style Stir-Fried Vegetables (Capcay)
- Potong sayur sesuai selera. Pisahkan batang brokoli dan bagian kelopaknya agar pada saat dimasak tidak cepat layu. Karena batang brokoli lebih keras..
- Cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang dan seledri..
- Tumis bawang putih dan bawang merah bersama dengan kaldu jamur. Pada saat bawang sudah layu dan wangi, masukkan ayam, tumis hingga matang..
- Masukkan sayuran, aduk rata. Tuang air sesuai yang dikehendaki (lebih banyak air = masakan lebih berkuah). Beri kecap asin, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, dan lada. Coba rasa dulu. Bila kurang asin, tambahkan sedikit garam hingga rasa sesuai dengan selera. Aduk dan terus koreksi rasa..
- Masukkan kelopak brokoli, kemudian tuang minyak wijen. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental dan angkat bila sudah pas kematangannya..
- Masakan siap disajikan..
