Capcay Tepung.
Kamu bisa memasak Capcay Tepung menggunakan 13 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Capcay Tepung
- Diperlukan 3 sdm terigu.
- Kamu perlu 1 btr telur ayam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Kamu perlu Garam.
- Siapkan 1 bh wortel kupas iris memanjang.
- Kamu perlu Kol atau sawi hijau (sesuai selera).
- Kamu perlu 1 daun bawang dan seledri iris tpis.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu perlu 7 butir merica (boleh pakai merica bubuk).
- Diperlukan 1 btr kemiri.
- Diperlukan Kaldu jamur (saya pakai totole).
- Kamu perlu Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Capcay Tepung
- Adonan tepung :campur terigu,sejumput garam,air aduk rata lalu tambahkan telur aduk.
- Goreng adonan diminyak panas sampai mengembang dan kecoklatan angkat tiriskan dan potong memanjang.
- Bumbu : haluskan merica,bawang putih,kemiri,garam.
- Iris sayuran,cuci tiriskan.
- Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum,masukkan sayuran,aduk terus, lalu masukkan tepung goreng tadi,masukkan kaldu jamur koreksi rasa.
- Setelah dirasa matang matikan api tambahkan bmdaun bawang dan seledri yang diiiris aduk lagi dan hidangkan di tambah bawang goreng😋.
