Capcay kuah. Setelah minyak panas kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu.

Resep capcay merupakan salah satu masakan. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan.

Kamu bisa memasak Capcay kuah menggunakan 18 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Capcay kuah

Kamu perlu 2 buah wortel, kupas, potong2.
Diperlukan 1 buah bunga kol, potong per kuntum.
Diperlukan 5 lembar sawi putih, potong2.
Siapkan 1/4 buah kubis.
Kamu perlu 1 buah brokoli, potong perkuntum.
Kamu perlu 1 buah bawang bombay, potong dadu.
Diperlukan 4 siung bawang putih, uleg.
Kamu perlu 1 buat tomat.
Siapkan 6 butir bakso sapi.
Diperlukan 6 butir sosis.
Diperlukan 1 tangkai jamur kuping.
Kamu perlu 1 ons udang, kupas sisakan ekor, bersihkan dg jeruk nipis.cuci.
Kamu perlu 5 lembar pokcoy/sawi hijau.
Kamu perlu 200 ml air.
Diperlukan 1 butir telur ayam kocok lepas.
Kamu perlu 2 sdm saus tiram.
Siapkan Gula garam lada dan penyedap (optional).
Diperlukan Minyak utk menumis.

Sayur-sayuran yang lazim ditemukan dalam capcay adalah wortel, jagung muda, daun caisim, sawi hijau, sawi putih, brokoli, kol, kembang kol, kapri, ataupun buncis. Capcay kuah sudah merambah ke seluruh penjuru dunia karena memang di sebarkan oleh etnis Kita ketahui sendiri pegaruh etnis China sangat besar. Walaupun di dalam resep capcay kuah sudah. Nah demikian resep memasak Capcay kuah kental sedap dan enak.

Langkah-langkah membuat Capcay kuah

Cuci bersih semua sayuran yg sudah dipotong. Tiriskan..
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay dan udang hingga harum..
Masukkan wortel, tomat, bunga kol dan air. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan saus tiram, gulgar dan lada..
Setelah sayuran agak matang, masukkan sawi putih, kubis dan pokcoy/sawi hijau..
Terakhir masukkan telur kocok, sosis dan bakso. Aduk, masak hingga kuah mengental dan menyusut..
Koreksi rasa dan matikan kompor. Sajikan hangat..

Cocok bagi penggemar sayuran atau vegetarian, dan sangat pas disantap pada malam hari. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera. Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran. Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran.