Resep: Donat Kentang Yang Lezat

Donat Kentang.

Kamu bisa menyiapkan Donat Kentang menggunakan 9 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Donat Kentang

1. Diperlukan 250 g tepung protein tinggi [Sania].
2. Siapkan 100 g kentang [rebus].
3. Kamu perlu 27 g susu bubuk sachet [Dancow].
4. Diperlukan 5.5 gram ragi [Haan].
5. Siapkan 50 g gula halus [gula pasir di blender].
6. Kamu perlu 2 butir kuning telur.
7. Diperlukan 37.5 g mentega/margarin [blueband].
8. Kamu perlu 50 ml air dingin dari kulkas.
9. Kamu perlu Sejumput garam.

Instruksi memasak Donat Kentang

1. Rebus kentang hingga empuk lalu blender dengan 25ml air sampai kental & lembut. Siapkan mixer, campurkan tepung terigu, ragi, susu bubuk aduk dengan sendok hingga rata. Masukkan kuning telur lalu mixer hingga adonan tercampur. Masukkan kentang yang sudah halus kedalam mixer, mixer hingga adonan rata. Masukkan mentega & air mixer hingga adonan kalis. Lalu netralkan/ diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang dengan cara ditutup serbet bersih..
2. Setelah 1 jam adonan sudah mengembang. Lalu bersihkan media untuk mencetak adonan. Siapkan roll pin kayu & cetakan donat yang sudah dibersihkan sebelumnya. Beri media, adonan, & roll pin kayu sedikit tepung terigu agar tidak lengket. Adonan siap dicetak..
3. Pipihkan adonan dengan roll pin kayu buat ketebalan adonan kira-kira 1.5cm lalu cetak dengan cetakan donat..
4. Netralkan/diamkan kembali adonan dengan ditutup serbet kira-kira 30 menit hingga donat yang sudah dicetak mengembang. Lalu panaskan minyak yang banyak & donat siap untuk digoreng hingga berubah warna/coklat..
5. Donat sudah digoreng semua & siap untuk diberi lapisan sesuai selera tuk disantap..