Dimsum Udang Ayam 🥟.
Kamu bisa memasak Dimsum Udang Ayam 🥟 menggunakan 14 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Dimsum Udang Ayam 🥟
- Siapkan 230 gr Udang Kupas.
- Siapkan 100 gr Ayam Cincang.
- Diperlukan 1 butir Telur.
- Siapkan 6 sdm Tepung Tapioka.
- Diperlukan 1 sdt Garam.
- Diperlukan 1 sdt Gula.
- Kamu perlu 1/2 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt Merica Bubuk.
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen.
- Diperlukan 1 sdm Kecap Asin.
- Diperlukan 2 sdm Bwg Putih (haluskan).
- Kamu perlu Secukupnya Kulit Dimsum.
- Kamu perlu Secukupnya Air.
- Diperlukan Secukupnya Wortel (parut).
Langkah-langkah membuat Dimsum Udang Ayam 🥟
- Blender udang yg sudah dicuci bersih (usahakan jangan terlalu halus / bisa jg di ulek), lalu sisihkan di wadah besar, tambahkan juga ayam cincang yg sudah di cuci bersih kemudian tambahkan telur aduk hingga merata..
- Tambahkan semua bumbu mulai dari bwg putih yg sudah dihaluskan garam gula kaldu ayam bubuk merica bubuk minyak wijen dan kecap asin aduk hingga merata kemudian tambahkan tepung tapioka. Jika sudah tercampur semua siapkan untuk dicetak ke kulit dimsum..
- Ambil 1 kulit dimsum, olesi air di sisi pinggir kulit, lalu tuang 1 sdm adonan dimsum kemudian cubit cubit bagian pinggir kulit sehingga terlihat seperti mangkok lalu taburi parutan wortel sebagai pemanis. (Untuk kulit dimsum sendiri akan saya share resepnya yaa 😊).
- Siapkan kukusan lalu masak semua dimsum selama 25 menit dengan api sedang. (Saya hanya masak sebagian sisanya disimpan di dalam toples dan di freezer).
- Setelah 25 menit angkat dimsum. Tunggu hingga dingin. Lalu Dimsum siap dihidangkan ❤ Nb : saos saya paka Belib**..
