Donat Kentang.
Kamu bisa menyiapkan Donat Kentang menggunakan 14 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Donat Kentang
- Kamu perlu 500 g kentang (me:1 butir kentang uk sedang).
- Kamu perlu 250 g tepung terigu.
- Diperlukan 50 g mentega.
- Kamu perlu 1 butir kuning telur.
- Diperlukan 2 sdm SKM putih.
- Siapkan Bahan biang :.
- Siapkan 2 sdm munjung gula pasir.
- Kamu perlu 1 1/2 sdt fermipan.
- Siapkan 40 ml air hangat.
- Kamu perlu Bahan glaze :.
- Kamu perlu 40 g coklat batang stroberi.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Meses warna.
Instruksi memasak Donat Kentang
- Rebus kentang, lalu haluskan.
- Campur semua bahan biang. Diamkan hingga berbusa. Kurleb 10 menit.
- Campurkan kentang halus, terigu, kuning telur,mentega dan 2 sdm SKM. aduk rata. Lalu tuang bahan biang, uleni hingga kalis.
- Setelah kalis, bulatkan adonan. tutup adonan menggunakan serbet. Diamkan 45 menit.
- Setelah 45 menit, adonan mengembang 2 kali lipat. Lalu tinju adonan, untuk mengeluarkan udara di dlm adonan.
- Bagi menjadi bulatan2 kecil uk 50g. Lalu bolongi tengahnya. Diamkan 10 menit.
- Goreng hingga kecoklatan, balik sekali sj agar tidak banyak menyerap minyak.
- Buat bahan glaze : potong tipis coklat batangan rasa stroberi, campur 3 sdm minyak. Lalu tim..
- Hias donat dengan bahan glaze. Sajikan.
