Donat kentang super lembut. Donat kentang super lembut. dapur sena. Загрузка. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Untuk mendapatkan donat yang lembut, mengembang, empuk dan mulus tanpa cacat maka kesempurnaan ini bisa di dapat dari adonan yang kalis elastis.
Cara membuat donat kentang dengan tepung kentang.
Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak?
Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang.
Kamu bisa memasak Donat kentang super lembut menggunakan 10 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Donat kentang super lembut
- Siapkan 500 gram tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
- Diperlukan 250 gram kentang.
- Kamu perlu 4 butir kuning telur.
- Diperlukan 11 gram ragi instan.
- Kamu perlu 100 gram gula pasir.
- Diperlukan 100 ml air dingin.
- Diperlukan 100 gram margarin.
- Diperlukan 50 gram susu bubuk full cream.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan sesuai selera Toping.
Ini nih yang mau kita intip resepnya. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih.
Langkah-langkah membuat Donat kentang super lembut
- Cuci bersih kentang. Potong beberapa bagian. Lalu rebus sampai lunak. Setelah lunak, angkat dan buang kulitnya. Tumbuk halus kentang yg telah direbus..
- Masukan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi kedalam wadah. Aduk sampai rata. Masukan kentang yg telah dihaluskan kedalam wadah. Aduk lagi sampai rata..
- Kemudian tambahkan kuning telur dan air dingin. Aduk lagi sampai rata. Setelah rata masukan margarin dan garam. Aduk dan uleni dengan tangan sampai kalis. Kira2 20 menit. Atau tergantung tenaga masing2..
- Letakan adonan pada wadah lalu tutupi dengan kain basah atau lembab. Lalu diamkan selama 30 menit..
- Setelah 30 menit. Taburi tangan dengan tepung lalu Ambil adonan, Potong2 adonan. Timbang masing2 adonan 50 gram agar besarnya sama rata. Lalu bentuk donatnya menggunakan cetakan donat. Atau secara manual (dengan ttup botol untuk melobangi tengahnya. Jangan lupa ttup btolnya kasi tepung agar tidak lengket).
- Alasi donat dengan kertas roti atau kertas minyak. Lalu taburi tepung..
- Setelah di bentuk diamkan selama 20 menit atau sampai mengembang. Tutup dengan kain basah/lembab..
- Goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Agar matangnya gk mudah gosong. Jangan di bolak balik. Tips agar warnanya cantik, tidak terlalu menyerap minyak dan keluar white ring cukup 1x balik saat menggoreng. Setelah kuning kecoklatan angkat. Tiriskan..
- Kasi toping sesuai selera ya. Selamat mencoba dan terima kasih😀 sampai ketemu di resep berikutnya🤗.
Bahan Donat Kentang Sederhana, Bahan Donat Kentang Enak, Produk Donat Kentang, Produsen Donat Kentang, Produsen Donat Lezat, Donat Kentang Mengembang, Donat Kentang Rainbow, Donat Kentang Uenak, Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris. Resep donat kentang memang sudah lazim karena saat ini membuat donat selalu menggunakan bahan tepung kentang. Agar donat tersebut tidak gosong, maka penggunaan kentang dalam adonan donat dicampurkan oleh karena itu disebut donat kentang. Donat kentang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan kandungan gizinya yang tinggi. Yuk simak cara membuatnya berikut ini.
