Pao isi daging sapi lada hitam. Menu yang banyak disajikan di restoran ini memang paling bisa menggugah selera makan siapapun. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Daging sapi memang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat, beberapa masakan olahan daging sapi mulai dari rendang daging sapi,semur daging.
Tahu telur atau disebuat juga dengan egg tofu memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Campuran bahan ini dalam olahan daging sapi lada hitam akan semakin menambah kelezatan dan kenikmatan ketika menyantapnya.
Sapi lada hitam dikenal juga dengan nama pepper steak di belahan dunia Barat.
Kamu bisa menyiapkan Pao isi daging sapi lada hitam menggunakan 27 bumbu dalam 11 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Pao isi daging sapi lada hitam
- Siapkan BAHAN ISIAN :.
- Diperlukan 400 gr daging sapi giling (khas dalam).
- Kamu perlu Bahan perendam :.
- Diperlukan 1 sm saos tiram.
- Diperlukan 1 sm minyak wijen.
- Kamu perlu 2 sm kecap asin.
- Siapkan 4 sm kecap manis.
- Diperlukan 1/2 st merica.
- Kamu perlu 1 sm lada hitam bubuk.
- Kamu perlu 1/4 st garam.
- Diperlukan 1/2 st gula.
- Siapkan 1 sm tepung maizena.
- Kamu perlu Bahan bumbu :.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih, cincang halus.
- Kamu perlu 1/2 bawang bombay, cincang kasar.
- Siapkan 5 bt daun bawang kecil, cincang halus.
- Kamu perlu Minyak secukupnya untuk menumis.
- Diperlukan BASIC KULIT BAKPAO ;.
- Diperlukan Bahan :.
- Diperlukan 350 gr tepung terigu protein rendah/ tep.kunci.
- Siapkan 150 gr tepung tang min.
- Siapkan 100 gr gula halus putih.
- Diperlukan 250 cc air es/ air dingin.
- Diperlukan 20 gr susu bubuk.
- Diperlukan 65 gr mentega putih.
- Diperlukan 7 gr ragi instan.
- Diperlukan 1/2 st garam.
Ngomong-ngomong resep daging sapi lada hitam seperti ini juga mudah dimasak ketika tengah merantau keluar negeri. Tuang daging sapi lada hitam dalam wadah saji dan hidangkan selagi hangat. Resep Telur Gulung Bihun dan Isi Sayuran Lezat. Telur Gulung merupakan jajanan yang cukup banyak digemari oleh anak-anak, terutama bagi mereka yang masih bersekolah.
Langkah-langkah membuat Pao isi daging sapi lada hitam
- Rendam daging sapi giling dg semua bahan perendam. Simpan didalam kulkas kira2...30 menit..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay,tumis sampai layu..
- Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna..
- Masukkan daun bawang, tumis kembali hingga daging matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, sisihkan..
- Membuat kulitnya :.
- Campur semua bahan jadi satu kecuali air dingin dan mentega putih, lalu aduk rata..
- Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil di mixer/di uleni terus sampai dirasa cukup. Mixer sampai tercampur rata..
- Masukkan mentega putih,uleni lagi sampai kalis lalu angkat adonan dan langsung di potong-potong kira2...40 gr/sesuai selera..
- Bulatkan adonan, diamkan 15 menit dengan ditutup kain..
- Kemudian beri isian dan bentuk pao sesuai selera. Diamkan lagi 10 menit..
- Tips : jangan menunggu semua pao selesai dibentuk baru dikukus, kukus sebagian pao yg pertama sudah dibentuk duluan (setelah proofing 10 menit). Lalu kukus kira2....10 - 12 menit. Tutup kukusan harus dibungkus kain supaya air kukusan tidak menetes..
Hidangan khas daging sapi lada hitam yang memikat ini biasanya kita jumpai direstoran-restoran China. Masakan China memang terkenal dengan masakannya yang memiliki rasa kuat dengan bumbu berbagai rempah dan aneka saus. Nggak salah lagi, dengan menggunakan resep berikut ini, Anda. Cara memasak sapi lada hitam Potong kecil-kecil daging sapi cuci bersih, kemudian rebus dengan air secukupnya. Kemudian haluskan bawang putih, merah serta jahe.
