Siomay ayam atau dim sum. Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Tapi rasanya luar biasa.gurih dan legit. Jamin makan satu gak akan cukup :).
Sementara dalam masakan Indonesia ada berbagai jenis variasi Siomay mulai dr Siomay ikan tenggiri, ayam,udang, maupun campuran daging ayam & udang seperti menu kami di Sum May.
Resep Membuat Dimsum Siomay Sederhana tapi Enak.
Pasti teman teman sudah tahukan bahwa Siomay Bandung merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal.
Kamu bisa memasak Siomay ayam atau dim sum menggunakan 12 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Siomay ayam atau dim sum
- Kamu perlu 300 gr ayam giling (saya fillet ayam 1/2, resep asli 450 gr).
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka.
- Kamu perlu 2 sdm maizena.
- Diperlukan 1 buah wortel, parut.
- Kamu perlu Kulit pangsit (saya bikin sendiri).
- Siapkan Bumbu.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, parut.
- Siapkan 1/2 bawang bombay, parut.
- Diperlukan 2 sdm kecap asin (saya: kikkoman).
- Diperlukan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Diperlukan 1 butir telur.
Tetapi apakah teman teman tahu kalau ada versi makanan ini yang lain yang juga cukup terkenal? Dim sum ini sejenis pangsit yang berisi sedikit cairan sup. Isinya campuran daging ayam, udang, kepiting, daging sapi, atau sayuran lebih terasa. Cara Membuat Siomay Dimsum - Siomay atau dim sum siomay dalam resep masakan cina merupakan salah satu sajian daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit basah tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu, yang kemudian dimasak dengan cara dikukus.
Instruksi memasak Siomay ayam atau dim sum
- Siapkan bahan, giling daging ayam, tambahkan es batu atau sedikit air es..
- Campur daging ayam dengan saos tiram, minyak wijen, kecap asin, bawang putih, bawang bombay, telur dan wortel parut, masukkan juga tepung tapioka dan maizena aduk hingga rata..
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan isian, lakukan sampai adonan isian habis, beri taburan wortel parut, kukus selama 15 menit. Panaskan kukusan sebelumnya. Angkat..
- Sajikan dengan saos sambal atau saos tomat. Enaaaak.. endolita banget. Sisanya bisa disimpan di kulkas buat stok..
- Selamat mencoba happy cooking...
Makanan dim sum tentu tidak asing di telinga Anda. Makanan ini dapat dijadikan camilan yang lezat sekaligus mengenyangkan. Cara memasak: Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali telur dan kulit siomay. Aduk sampai semua tercampur dan adonan kalis. Siomay adalah salah satu makanan yang banyak peminatnya di Indonesia.
