Resep: Gado-Gado Khas Surabaya Tanpa Ribet

Resep Rumahan Masakan Indonesia.

Gado-Gado Khas Surabaya. Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur. Bumbu kacangnya yang manis khas berwarna cerah inilah yang biasanya membuat orang teringat akan gado-gado. Langkah terakhir, siramkan saus gado-gado diatasnya, menyusul taburkan bawang goreng, dan tambahkan kerupuk dan emping melinjo sebagai pelengkap.

Gado-Gado Khas Surabaya Dari yang makanan yang mengandung banyak sayuran dan saus. Selain harganya masih ramah kantong, rasa bumbunya juga terkenal sangat enak. Sambil makan bisa ditemani semangkuk es cao durian.

Kamu bisa memasak Gado-Gado Khas Surabaya menggunakan 26 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Gado-Gado Khas Surabaya

  1. Kamu perlu Bahan Saji :.
  2. Siapkan 3000 rupiah Kol iris tipis & kukus.
  3. Kamu perlu 2000 rupiah Tauge buang ekornya & kukus.
  4. Siapkan 1 ikat kacang panjang petik seukuran korek api & kukus.
  5. Diperlukan 2 pcs telur ayam kukus.
  6. Diperlukan 3 pcs kentang kukus.
  7. Kamu perlu 3000 rupiah tahu, kasih garam lalu goreng.
  8. Diperlukan 2 batang selada cuci dg air mengalir.
  9. Kamu perlu 2 batang mentimun cuci dg air mengalir.
  10. Diperlukan 2 pcs tomat cuci dg air mengalir.
  11. Kamu perlu 1 ons kerupuk udang kecil.
  12. Kamu perlu 1 ons emping.
  13. Diperlukan Secukupnya bawang goreng.
  14. Kamu perlu 2 pcs Lontong (optional,karena saya ga suka lontong jd saya skip).
  15. Diperlukan Bahan Sambal :.
  16. Diperlukan 10 pcs cabai rawit.
  17. Diperlukan 1 pcs bawang putih.
  18. Kamu perlu Bahan Bumbu Kacang :.
  19. Kamu perlu 200 gram kacang tanah goreng.
  20. Kamu perlu 6 pcs Cabai merah keriting.
  21. Diperlukan 2 siung Bawang putih.
  22. Siapkan 1 bungkus santan kara.
  23. Kamu perlu 1 keping kecil gula merah.
  24. Siapkan 2 sdm tepung beras dicairkan (bisa diganti kentang rebus).
  25. Kamu perlu Secukupnya Gula, Garam, MSG.
  26. Siapkan Secukupnya air dan minyak.

Kalau belum kenyang juga bisa sekalian icip menu khas Surabaya lain. Namun gado gado di Jakarta/ Betawi, ternyata beda dengan gado gado khas Surabaya. Kebetulan saya pernah merasakan keduanya, sehingga bisa merasakan perbedaannya. Terutama pada jenis sayuran yang berbeda, tampilan sambal juga cukup berbeda penyajiannya.

Instruksi memasak Gado-Gado Khas Surabaya

  1. Untuk Bahan Saji, siapkan semuanya dulu. Ada yang dikukus, dan ada yang cukup dicuci dengan air mengalir. Pastikan selada, mentimun,dan tomat bersih. Kerupuk dan emping digoreng..
  2. Goreng bawang putih dan cabe merah sampai setengah matang, lalu blender dengan kacang dan gula merah. Lalu masak dengan api sedang..
  3. Tambahkan santan, masak sampai meletup-letup, cicipi lalu bumbui gula garam, masukkan air tepung beras. Aduk-aduk, matikan api..
  4. Rebus cabe rawit dan bawang putih, lalu blender dengan air rebusannya. Sisihkan..
  5. Potong-potong bahan saji, tata di piring, siram dengan bumbu gado-gado tambahkan sambal, kecap (optional), kerupuk dan emping. Sajikan..

Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Resep Gado Gado Ulek Khas Jawa Tengah. Resep gado gado selanjutnya adalah gado gado Surabaya. Penyajian dan cara membuatnya hampir sama dengan gado gado Betawi dimana saus kacang disiramkan di atas sayuran. Gado-gado (in Bahasa Indonesian or Betawi Malay, the language of Jakarta), also known as lotek (in Sundanese and Javanese), is an Indonesian salad of various blanched or steamed vegetables, also accompanied with hard-boiled eggs, boiled potatoes, fried tofu, tempeh, as well chopped as lontong or.