Resep: Gado - Gado Surabaya Yang Maknyus

Gado - Gado Surabaya.

Kamu bisa memasak Gado - Gado Surabaya menggunakan 23 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Gado - Gado Surabaya

1. Kamu perlu Bahan :.
2. Siapkan 4 lontong.
3. Kamu perlu 3 buah tahu.
4. Diperlukan 3 kentang.
5. Kamu perlu 6 tangkai kacang panjang.
6. Kamu perlu 1 genggam kecambah.
7. Kamu perlu 1/5 kol.
8. Kamu perlu 2 telur.
9. Kamu perlu Bumbu kacang :.
10. Kamu perlu 1 genggam kacang tanah.
11. Siapkan 3 buah cabai merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Kamu perlu 1/2 gelas air asam jawa.
14. Diperlukan 1 gelas air.
15. Siapkan 100 gram gula jawa.
16. Diperlukan Gula.
17. Diperlukan Garam.
18. Kamu perlu Bahan pelengkap :.
19. Diperlukan Selada.
20. Kamu perlu Krupuk udang.
21. Kamu perlu Emping melinjo.
22. Siapkan Sambal.
23. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Gado - Gado Surabaya

1. Bahan : rebus semua bahan kecuali lontong. Untuk tahu silahkan goreng sampai matang.
2. Bumbu : blender kacang tanah, bawang putih dan cabai merah. Blender sampai halus. Jika sudah tuang ke dalam wajan yang sudah diberi 2 sdm minyak goreng. Masak dengan api kecil dan beri air asam jawa, gula jawa, air, garam dan gula secukupnya. Masak sampai mendidih dan meletup - letup.
3. Bahan pelengkap : uleg 10 cabai rawit (sesuai selera pedasnya) sebagai sambal. Untuk krupuk dan emping melinjo saya beli yang sudah matang. Bisa juga beli mentah lalu di goreng sendiri.
4. Cara penyajian : ambil piring dan tata bahannya. Lalu siram dengan bumbu kacang dan taburan bawang goreng. Beri selada di atasnya, krupuk, emping melinjo dan sambal.