Resep: Gado gado Ayam Cirebon Yang Enak

Gado gado Ayam Cirebon.

Kamu bisa memasak Gado gado Ayam Cirebon menggunakan 27 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Gado gado Ayam Cirebon

1. Kamu perlu 1 mangkok bumbu #gadogadoZabelsMom.
2. Kamu perlu 100 gr selada dirajang.
3. Kamu perlu 50 gr kol dikukus, dirajang.
4. Diperlukan 75 gr kecambah/toge dikukus.
5. Diperlukan 15 bh tahu sumedang (sdh asin) digoreng, dipotong2.
6. Diperlukan 1 bh timun dirajang.
7. Diperlukan 2 bh kentang dikukus, dipotong2.
8. Diperlukan 5 bh lontong dipotong2.
9. Siapkan ♦️Kuah Kuning Ayam :.
10. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
11. Kamu perlu 6 siung bawang putih dihaluskan.
12. Kamu perlu 3 btr kemiri dihaluskan.
13. Kamu perlu 2 cm jahe dihaluskan.
14. Siapkan 4 cm kunyit dihaluskan.
15. Kamu perlu 1 btg sereh dikeprek.
16. Siapkan 3 lbr salam.
17. Diperlukan 6 lbr daun jeruk diremas.
18. Kamu perlu 100 ml santan kental.
19. Diperlukan 1000 ml air.
20. Siapkan secukupnya Garam dan lada.
21. Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur / gula.
22. Diperlukan 1 sdm minyak utk menumis bumbu.
23. Diperlukan ♦️ Bahan Pelengkap :.
24. Diperlukan Bawang merah goreng.
25. Diperlukan Krupuk / Emping.
26. Siapkan Sambal : 10 cabe rawit merah dihaluskan, diberi sedikit air.
27. Kamu perlu Telur rebus, dibelah 2 memanjang.

Instruksi memasak Gado gado Ayam Cirebon

1. ♦️Kuah Kuning Ayam : tumis semua bumbu, tuang air, didihkan, masukkan ayam. Masak ayam sampai empuk..
2. Setelah ayam empuk, angkat ayam, suwir2, sisihkan. Kuah tetap direbus, tambahkan santan..
3. Siapkan bahan2 racikan. Saran penyajian : letakkan di piring saji berturut2 lontong, kentang, selada, kol, timun, toge, ayam, bumbu kacang, bawang goreng. Letakkan telur di samping sayur, lalu siram kuah Ayam. Kuah ayam sebaiknya panas. Segera sajikan..