Resep: Gado Gado ala Ibu Yang Maknyus

Gado Gado ala Ibu.

Kamu bisa memasak Gado Gado ala Ibu menggunakan 19 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Gado Gado ala Ibu

1. Kamu perlu 100 gr kacang tanah.
2. Diperlukan 250 gr selada.
3. Diperlukan 3 buah kentang.
4. Siapkan 1 papan tempe.
5. Diperlukan 1 buah timun uk sedang.
6. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 3 lmbar daun jeruk.
8. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
9. Diperlukan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
10. Kamu perlu 2 butir asam jawa.
11. Siapkan 2 sdm gula merah.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Kamu perlu Secukupnya air.
14. Kamu perlu Secukupny minyak.
15. Diperlukan Bumbu halus.
16. Diperlukan 4 buah bawang merah uk besar.
17. Diperlukan 2 siung bawang putih uk besar.
18. Siapkan 3 buah cabe merah kering.
19. Diperlukan 10 buah cabe rawit.

Langkah-langkah membuat Gado Gado ala Ibu

1. Potong dadu tempe goreng hingga matang, potong dadu kentang goreng hingga agak berkulit. Goreng jg kacang hingga matang, sisihkan.
2. Potong dadu timun dan selada yg sudah dicuci bersih, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
4. Setelah bumbu agak tanak masukkan kacang yg sudah diblender/ haluskan.
5. Tambahkan gula merah garam dan asam jawa lalu beri secukupnya air (kekentalan sesuai selera) aduk rata masak hingga tanak dan berminyak koreksi rasa.
6. Penyajian: tata selada, tempe, kentang dan timun siram dengan bumbu kacang tabur dgn bawang goreng. Sajikan selagi hangat nikmat🤤.