Inilah Cara Membuat Gurame Bakar Kecap Tanpa Ribet

Gurame Bakar Kecap.

Kamu bisa menyiapkan Gurame Bakar Kecap menggunakan 17 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Gurame Bakar Kecap

1. Kamu perlu 1 Ekor ikan gurame.
2. Kamu perlu 1 Buah jeruk nipis.
3. Kamu perlu Bumbu ikan:.
4. Siapkan 1 Sdt kunyit bubuk.
5. Siapkan 1 Sdt ketumbar bubuk.
6. Diperlukan 2 Cm jahe.
7. Kamu perlu 4 Siung bawang putih.
8. Diperlukan 6 Siung bawang merah.
9. Siapkan Secukupnya garam & lada bubuk.
10. Siapkan 2 Lembar daun salam.
11. Diperlukan 1 Tangkai sereh, geprek.
12. Kamu perlu Sambal kecap:.
13. Siapkan 3 Siung bawang merah, iris.
14. Diperlukan 3 Siung bawang putih, iris.
15. Siapkan 5 Buah cabe rawit merah, iris.
16. Diperlukan 2 Buah jeruk limo, peras.
17. Siapkan 4 Sdm kecap manis.

Langkah-langkah membuat Gurame Bakar Kecap

1. Bersihkan sisik ikan gurame. Ikan bisa dibelah 2 tapi tdk sampai lepas ya atau dibiarkan utuh juga boleh. kerat2 bagian perutnya. Cuci bersih. Lalu lumuri dg perasan jeruk nipis agar tidak bau amis. Biarkan 15 menit. Setelah itu bilas kembali..
2. Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, lada, garam. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh geprek & daun salam. Tumis hingga matang. Cicipi hingga pas. Setelah itu angkat, pindahkan ke mangkuk, beri kecap manis, dan aduk rata..
3. Lumuri bumbu ke seluruh permukaan ikan gurame. Ratakan..
4. Panaskan wajan anti lengket (tanpa minyak). Setelah panas, masukkan ikan. Bakar/panggang bbrp saat hingga cukup matang di satu sisi. Kemudian balik ikan di sisi lainnya. Hati2 saat membalik agar ikan tidak hancur. Bakar/panggang ikan hingga matang, jangan sampai gosong yaa...
5. Sambal kecap: iris bawang merah, bawang putih, cabe. Masukkan ke mangkuk. Beri kecap manis dan perasan jeruk limo. Aduk rata. Gurame bakar siap disantap dengan sambal kecap dan nasi hangat. Hmm... yummy...