Donat Kentang Super Lembut. Donat kentang super lembut. dapur sena. Загрузка. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Untuk mendapatkan donat yang lembut, mengembang, empuk dan mulus tanpa cacat maka kesempurnaan ini bisa di dapat dari adonan yang kalis elastis.
Cara membuat donat kentang dengan tepung kentang.
Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak?
Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang.
Kamu bisa menyiapkan Donat Kentang Super Lembut menggunakan 9 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Donat Kentang Super Lembut
- Kamu perlu 250 gr Tepung protein tinggi.
- Kamu perlu 2 butir Kuning telur.
- Kamu perlu 1 sachet dancow putih bubuk.
- Kamu perlu 30 gr Gula pasir.
- Diperlukan 40 gr mentega.
- Siapkan sejumput Garam.
- Diperlukan 1,5 sdt ragi/fermipan.
- Diperlukan 2 kentang uk kecil (di kukus dan dihaluskan).
- Kamu perlu 130 ml air hangat.
Ini nih yang mau kita intip resepnya. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih.
Instruksi memasak Donat Kentang Super Lembut
- Aktifkan ragi dengan mencampurkan 10 gr gula dan air hangat..
- Campur bahan kering (tepung, susu, garam, gula 20gr) masukkan kuning telur aduk rata.
- Masukkan air dengan campuran ragi yang telah aktif sedikit demi sedikit sambil di uleni. Masukkan kentang halus kemudian uleni kembali. Setelah adonan dan kentang tercampur rata baru masukkan mentega uleni hingga kalis.
- Tutup adonan menggunakan kain bersih diamkan 1 jam. Setelah mengembang bentuk adonan menjadi bulat2 kecil kemudian diamkan lagi 20 menit..
- Goreng menggunakan api kecil. Apabila sudah berwarna kuning kecoklatan, balik adonan. Setelah matang, beri topping sesuai selera..
- Saat menggoreng donat, adonan tidak boleh di bolak balik karena akan menyerap banyak minyak. Cukup 1 kali balik untuk menghasilkan donat dengan white ring yang cantik..
Bahan Donat Kentang Sederhana, Bahan Donat Kentang Enak, Produk Donat Kentang, Produsen Donat Kentang, Produsen Donat Lezat, Donat Kentang Mengembang, Donat Kentang Rainbow, Donat Kentang Uenak, Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris. Resep donat kentang memang sudah lazim karena saat ini membuat donat selalu menggunakan bahan tepung kentang. Agar donat tersebut tidak gosong, maka penggunaan kentang dalam adonan donat dicampurkan oleh karena itu disebut donat kentang. Donat kentang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan kandungan gizinya yang tinggi. Yuk simak cara membuatnya berikut ini.
