Gurame pecak. Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Mendengarkan resep pecak gurame bahan pecak gurame cara membuat pecak gurame.
Pecak gurame adalah jenis masakan ikan yang digoreng.
Di selatan Jakarta, pecak menggunakan bumbu kacang.
Di Kemayoran, khas dengan cabai, bawang merah, dan jeruk limau yang.
Kamu bisa memasak Gurame pecak menggunakan 11 bumbu dalam 12 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Gurame pecak
- Kamu perlu 1 Ekor ikan gurame.
- Kamu perlu 2 Siung bawang merah.
- Siapkan 2 Cabe kriting.
- Kamu perlu 4 Cabe gendot.
- Kamu perlu 1 Ruas ibu jari jahe.
- Kamu perlu Temuk kunci bisa beli di pasar murah kok.
- Siapkan Kacang tanah.
- Diperlukan 1 Butir terasi.
- Diperlukan 1 Buah jeruk limau.
- Diperlukan 1 Sdt garam.
- Kamu perlu 1 Sdt mecin.
Kuliner khas betawi yang sangat dicari-cari. Pecak ikan gurame ini hanya satu dari sekian banyak masakan Betawi yang saya sukai Resep pecak ikan gurame ini sebenarnya hasil browsing beberapa web kuliner dan. Posts About Gurame Pecak & Gabus Pucung H. Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas.
Langkah-langkah membuat Gurame pecak
- Cuci ikan sampai bersih.
- Cuci temuk kunci sampai bersih.
- Bumbu smuanya di bakar,Bawang merah,jahe,cabe dan terasi.
- Goreng kacang tanah jangan sampai gosong ya.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak di atas api besar biar cepet panas minyaknya,masukan ikan gurame yang sudah di cuci tadi.
- Sambil nunggu ikan matang kita siapkan ulekan batu.
- Haluskan kacang tanah segenggam tangan atau 3sendok makan,(masukan cabe yg sudah di bakar tadi,bawang merah,temuk kunci 2/3 batang dan jahe)yg di dalam kurung bumbu hanya di tumbuk saja ya tak lupa juga terasi ya sedikit aja buat bau.
- Owh iya bawang merah pas di bakar di kupas dlu kulitnya ya.
- Angkat ikan tiriskan.
- Siapkan air mendidih,lalu siram bumbu yg sudah di ulek tadi,tambahkan garam dan mecin cicipi rasa lalu kasih air jeruk limau.
- Masukan ikan ke wadah yg cekung,lalu siram ikan dengan bumbu yang tadi,taruh di tempat yg cekung agar ikan terendam supaya nyerap bumbumnya.
- Setelah itu pecak ikan gurame siap di hidangkan.
Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. SEPIRING gurame dimasak pecak atau lebih sering disebut pecak gurame siap disantap dalam suasana dan cuaca apa pun. Bisa dinikmati pagi sebagai sarapan, pada siang hari. Pecak gurame adalah sebuah masakan yang hadir di daerah Betawi yang memang memiliki banyak penggemarnya oleh masyarakat luas, selain pecak gurame tersebut. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang.
