Gurame bumbu merah kemangi. Resep Memasak Sup Ikan Gurame Kemangi. Sup bisa datang dari bahan makanan seperti ikan dan daging. Jadi tak hanya dibuat dari sayuran melulu.
Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya.
Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Selain itu tentu saja aneka cabai rawit dan cabai merah.
Kamu bisa menyiapkan Gurame bumbu merah kemangi menggunakan 21 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Gurame bumbu merah kemangi
- Kamu perlu 800 gram ikan gurame segar atau 2 buah ukuran sedang.
- Siapkan Minyak agak banyak untuk menggoreng ikan.
- Kamu perlu 1 ikat kemangi.
- Diperlukan 1 buah tomat hijau.
- Kamu perlu 2 lembar daun salam.
- Kamu perlu 1 buah serai.
- Kamu perlu 3 batang daun prei.
- Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1/2 buah jeruk nipis peras.
- Kamu perlu Bumbu halus :.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu 4 butir kemiri.
- Kamu perlu 1 ruas jahe.
- Siapkan 15 buah cabe keriting /sesui selera.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 20 grm Gula merah.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya/skip.
- Kamu perlu 1 gelas belimbing Air.
- Diperlukan Minyak secukup nya untuk menumis.
Nah tentu saja jangan lupa daun kemangi segarnya ya. Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat familiar di masyarakat Indonesia. Daun kemangi memiliki wangi khas yang berasal dari kandungan sitral tinggi pada daun dan bunganya. Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini.
Langkah-langkah membuat Gurame bumbu merah kemangi
- Cuci ikan sampe bersih dan potong jadi 3 bagian/ekor nya.
- Siapkan bahan bumbu lain nya, haluskan bumbu halus saya manual saja ga pake blender, jadi agak kasar ya ga halus banget..
- Siangi daun kemangi dan cuci bersih sisihkan..
- Panaskan wajan kasih minyak agak banyak, lalu goreng ikan sampai matang dan garing sisihkan..
- Panaskan wajan kasih secukupnya minyak goreng, lalu masukan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam. masak sampai wangi dan matang, terus di aduk supaya tdk gosong lalu tambahkan air, masak sampai mendidih tambahkan gula merah, gula pasir dan garam, koreksi rasa bila mau lebih gurih bisa di tambah kaldu bubuk sedikit saja..
- Masukan ikan yg sdh di goreng ke dalam bumbu, aduk perlahan lalu tambahkan irisan daun prei balik sebentar ikan nya, tambahkan daun kemangi dan perasan jeruk nipis masak sebentar saja sampai bumbu meresap, matikan kompor dan sajikan..
Haluskan cabai merah,cabai rawit merah,bawang putih, jahe,garam,gula pasir Masukkan ikan dan daun kemangi aduk hingga ikan tercampur dengan bumbu, angkat Gurame Bumbu Tauco (Sumber: KOMPASTV). TV - Ikan air Cara membuat gurame goreng saus tauco: Bersihkan ikan dari jeroan dan insang, cuci bersih Cincang jahe, iris halus bawang putih dan bawang merah, iris serong cabai merah dan. Cara memasak ikan gurame bumbu gulai spesial super lezat Tambahkan pula cabe ijo dan cabe merah yang sudah dipotong sebelumnya, serta masukan pula bawang Setelah sekiranya bumbu sudah matang masukan daun kemangi ke dalam bumbu yang sedang. Banyak cara memasak sup ikan gurame tanpa bau amis, seperti penggunaan jeruk nipis, daun kemangi, belimbing wuluh dan rempah-rempah lainnya dalam bumbu masakan dapat memberikan cita rasa dan menghilangkan bau. Siapkan daun pisang dan isi dengan adonan ikan.
