Resep: Gurami Bakar Pedas Manis Yang Lezat

Gurami Bakar Pedas Manis.

Kamu bisa menyiapkan Gurami Bakar Pedas Manis menggunakan 21 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Gurami Bakar Pedas Manis

1. Diperlukan Bahan marinasi.
2. Kamu perlu 1 ekor ikan gurami ukuran sedang.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Diperlukan 1 ruas kunyit.
5. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Kamu perlu Bahan saus pedas manis.
8. Diperlukan 2 block gula merah.
9. Diperlukan 6 buah cabe rawit.
10. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
11. Diperlukan 2 siung bawang merah.
12. Kamu perlu 3 sdm asam jawa (campur air).
13. Diperlukan 1 sdm gula pasir.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
16. Kamu perlu 100 ml air.
17. Diperlukan Lalapan.
18. Siapkan mentimun.
19. Kamu perlu Selada.
20. Diperlukan Kemangi.
21. Diperlukan bulat Terong.

Instruksi memasak Gurami Bakar Pedas Manis

1. Bersihkan ikan gurami lalu belah ikan menjadi 2 bagian.
2. Haluskan bumbu marinasi lalu oles-oleskan keseluruh bagian ikan, diamkan 30 menit.
3. Sambil menunggu ikan dimarinasi, buat bumbu pedas manis, campurkan bahan bumbu pedas manis kecuali gula merah, gula pasir, garam dan kaldu jamur.
4. Blender bumbu pedas manis, siapkan panci, beri sedikit minyak, lalu tuangkan bumbu tumis hingga harum tambahkan air gula merah, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
5. Setelah 30 menit marinasi, goreng ikan dengan minyak yg banyak hingga tenggelam, tunggu hingga kering kuning kecoklatan angkat tiriskan.
6. Siapkan panggangan (bisa menggunakan teflon pemanggang) oles-olesi bumbu pedas manis sambil dibakar dan bolak balik hingga aroma bakarnya terasa, setelah itu angkat.
7. Sajikan dengan lalapam segar dan bisa dinikmati dengan nasi hangat.