Gurame Asam Manis.
Kamu bisa menyiapkan Gurame Asam Manis menggunakan 21 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Gurame Asam Manis
- Siapkan Bahan Utama :.
- Diperlukan 1 kg Gurame.
- Kamu perlu 1 bh Jeruk Nipis.
- Kamu perlu 1/2 bh Nanas Madu.
- Siapkan 2 bh Wortel, potong bentuk korek api.
- Siapkan Bumbu :.
- Siapkan 2 bh Tomat, rajang (optional blender).
- Kamu perlu 7 bh Cabe Merah, dibelah buang bijinya, iris memanjang.
- Siapkan 1/2 bh Bawang Bombay, rajang.
- Diperlukan 1/2 bh Paprika Hijau, rajang.
- Diperlukan 3 bh Bawang Putih, geprek, rajang.
- Kamu perlu Bahan Tambahan :.
- Diperlukan 1 bh Gula Merah.
- Kamu perlu 4 sdm Saos Tomat.
- Siapkan 2 sdm Saos Sambal.
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Daun Bawang.
- Siapkan 2 sdt Maizena, larutkan dengan air.
- Siapkan secukupnya Kaldu Jamur.
- Diperlukan secukupnya Air.
Instruksi memasak Gurame Asam Manis
- Ikan yang sudah dicuci lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan ± 15 menit biar meresap ke daging ikan.
- Goreng ikan dengan minyak tenggelam hingga matang dan garing, sisihkan.
- Membuat kuah asam manis ; Tumis semua bumbu sampai harum, tambahkan air, masukkan wortel, saos sambal, saos tomat, lada, garam, kaldu jamur, gula merah aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan larutan maizena, aduk lagi hingga rata, tambahkan nanas aduk hingga kuah mengental, cek rasa.
- Setelah matang, tuangkan kuah diatas ikan gurame didalam wadah yang sudah matang, taburkan daun bawang diatasnya.
- Gurame asam manis siap disantap.
