Tutorial Memasak Pecak Gurameh Nggak Pake Lama

Pecak Gurameh.

Kamu bisa memasak Pecak Gurameh menggunakan 23 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Pecak Gurameh

1. Diperlukan 500 grm ikan gurameh.
2. Siapkan 1 batang sereh.
3. Siapkan 5 cm Lengkuas.
4. Siapkan 1 bungkus santan Kara.
5. Siapkan 1 1/2 bungkus sachet terasi.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Kamu perlu 1/2 butir Bawang bombay.
8. Kamu perlu secukupnya Bumbu penyedap.
9. Siapkan secukupnya Gula merah.
10. Siapkan secukupnya Kecap.
11. Diperlukan Bahan marinasi haluskan.
12. Kamu perlu 2 butir bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
15. Diperlukan Bumbu yg dihaluskan.
16. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
17. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
18. Diperlukan 5 cabe merah.
19. Kamu perlu 2 cabe rawit pedas.
20. Siapkan 1 1/2 sachet trasi.
21. Diperlukan 5 cm kunyit.
22. Diperlukan 5 cm jahe.
23. Siapkan 1 sdt garam.

Langkah-langkah membuat Pecak Gurameh

1. Marinasi/diamkan ikan gurameh dengan bawangputih, garam dan perasan jeruk nipis kurang lebih 30menit di dalam lemari es biar lebih cepat meresap.
2. Goreng ikan hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan minyaknya.
3. Goreng bumbu halus terlebih dahulu, seperti membuat sambel trasi matang (bamer,baput,cabe,trasi,jahe,kunyit) jahe cukup digeprek saja... setelah digoreng baru dihaluskan....
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan air secukupnya, tambahkan 1bungkus santan, sereh, lengkuas,kecap, daun salam, penyedap rasa.. Tes rasa jika sudah pas masukan ikan yg telah digoreng lalu ungkep hingga kuahnya menyusut....
5. Selamat Mencoba ☺.