Resep: Gurame Crispy Asam Manis Yang Maknyus

Gurame Crispy Asam Manis.

Kamu bisa menyiapkan Gurame Crispy Asam Manis menggunakan 15 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Gurame Crispy Asam Manis

1. Diperlukan 1 kg ikan gurame, bersihkan.
2. Diperlukan Tepung serbaguna (aku pake sasa).
3. Kamu perlu Jeruk lemon/ nipis/ limo boleh.
4. Kamu perlu secukupnya Garam.
5. Diperlukan secukupnya Air.
6. Diperlukan Bahan saus.
7. Diperlukan 1 buah wortel, serut tipis.
8. Siapkan 1/2 buah tomat merah.
9. Siapkan 5 sachet kecil saos cabai (abc).
10. Siapkan 2 siung bawang merah.
11. Kamu perlu sesuai selera Cabai rawit.
12. Diperlukan 1 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 SM tepung maizena.
14. Diperlukan secukupnya Gula pasir.
15. Kamu perlu secukupnya Merica.

Langkah-langkah membuat Gurame Crispy Asam Manis

1. Ikan yg sudah dibersihkan dikucuri perasan jeruk (untuk menghilangkan bau amis & memudahkan daging ikan menyerap garam) lalu lumuri dg garam. Diamkan di lemari es bbrp jam. Kalo aku semalaman biar makin nyoss.
2. Masukan ke adonan basah tepung serbaguna.
3. Lalu ke adonan kering.
4. Goreng ikan dengan minyak panas yg merendam keseluruhan badan ikan sampai berwarna keemasan. Angkat & tiriskan.
5. Saos asam manis: iris bahan bahan.
6. Tumis bawang sampai harum, masukan cabai, tomat & tumis wortel.
7. Masukan saos sambal, air, garam, gula & merica sesuai selera, kucuri perasan jeruk.
8. Kalau sudah meletup letup, tambahkan tepung maizena ug sudah dicairkan. Matikan api.
9. Siram saos diatas ikan & siap dihidangkan.