Gurami goreng sambal matah. Sensasi gurame goreng sambal matah khas Bali. Menu olahan makanan favorit tiap restoran salah satunya adalah gurame goreng sambal matah. Sensasi Gurame Goreng Sambal Matah Khas Bali The Sensation of Balinese Sambal Matah Fried Gurame.
Seringnya saya bikin yang tanpa terasi, tapi suka juga yang pakai terasi.
Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda.
Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini.
Kamu bisa memasak Gurami goreng sambal matah menggunakan 15 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Gurami goreng sambal matah
- Siapkan 1 kg gurami.
- Diperlukan 1/2 bungkus tepung bumbu.
- Kamu perlu 1 sdt lada putih.
- Diperlukan Penyedap rasa.
- Diperlukan Sambal matah.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu perlu 10 cabe rawit (bisa di kurangi atau di tambah).
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 3 batang sereh.
- Siapkan 1/2 sdt terasi goreng.
- Kamu perlu 1/2 sdt garam.
- Siapkan 3 tetes cuka (bisa diganti jeruk nipis).
- Kamu perlu 1 buah tomat buang isinya.
- Kamu perlu secukupnya Minyak panas.
Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Pecak gurami khas Betawi diolah dengan cara digoreng dulu, lalu disiram racikan sambal yang terdiri dari jahe, kencur, cabai, dan kemiri.
Langkah-langkah membuat Gurami goreng sambal matah
- Bersihkan dahulu bagian dalam gurami (buang insangnya) dan sisiknya kemudian buat sayatan masing-masing 2 buah di masing-masing sisi (kalau saya dibersihkan pagi harinya jadi sore tinggal ambil dari kulkas dan di masak).
- Setelah itu siapkan tepung bumbu pada wadah tambahkan lada putih dan penyedap rasa, ambil gurami dan tekan-tekan seluruh permukaannya pada tepung bumbu (tidak usah terlalu tebal pokok hanya kena tepung saja).
- Kemudian panas minyak, jika sudah panas masukkan gurami dan goreng, jangan terlalu sering di balik (tipsnya saat menggoreng kan ada buihnya, tunggu hingga buih sudah tinggal sedikit baru dibalik jadi ikan tidak akan hancur).
- Selagi gurami digoreng cuci bahan sambal matah dan potong halus (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, sereh, daun jeruk, tomat).
- Jika sudah campur semua bumbu sambal matah tambahkan bumbu, kemudian ulet dan tambahkan minyak panas.
- Untuk gurami jika sudah garing dan berawarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Taruh gurami pada piring saji beri toping sambal matah pada atasnya.
- Hidangan siap untuk disantap🥰 (akumulasi waktu memasak seluruhnya setengah jam).
Odkryj Ikan Gurame Goreng Sambal Matah Fried stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Codziennie dodajemy tysiące nowych, wysokiej jakości obrazów. Makan Ikan Sambal Matah Hasil Masak Sendiri (Edisi Abis Tenaga). СтраницыПубличная личностьБлоггерRakus BangetВидеоMakan Sayap Ayam Goreng + Sambal Matah Hasil Curry-an. Odkryj Ikan Gurame Goreng Sambal Matah Fried stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Codziennie dodajemy tysiące nowych, wysokiej jakości obrazów.
