Begini cara Membuat Ikan Gurame Bakar yang Bikin Nambah

Ikan Gurame Bakar.

Kamu bisa menyiapkan Ikan Gurame Bakar menggunakan 20 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Ikan Gurame Bakar

1. Siapkan 4 ekor Gurame/Nila ukuran sedang.
2. Siapkan 2 buah Jeruk Nipis/Lemon.
3. Diperlukan Bahan Marinasi I.
4. Siapkan 1 sdm Kunyit Bubuk.
5. Kamu perlu 2 sdm Ketumbar Bubuk.
6. Kamu perlu Secukupnya Garam.
7. Diperlukan Bahan Marinasi II.
8. Kamu perlu 4 buah Kemiri.
9. Kamu perlu 8 siung Bawang Merah.
10. Kamu perlu 5 siung Bawang Putih.
11. Siapkan 1 ruas Jahe.
12. Siapkan 1 sdt Garam.
13. Diperlukan 1 sdt Penyedap Rasa (saya pakai totole/royco).
14. Kamu perlu 1 sdt Gula.
15. Kamu perlu 1 sdt Lada.
16. Siapkan 1 buah Tomat ukuran sedang.
17. Siapkan Tambahkan Cabe jika ingin rasa pedas.
18. Siapkan 5 sdm Minyak.
19. Kamu perlu 5 sdm Kecap Manis.
20. Diperlukan secukupnya Air.

Langkah-langkah membuat Ikan Gurame Bakar

1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan jeruk nipis/lemon.
2. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi 1. Diamkan selama 10 menit.
3. Goreng ikan hingga cukup matang, jangan terlalu garing karena akan dibakar/dipanggang lagi.
4. Haluskan semua bahan Marinasi 2 (kecuali minyak, kecap & air), setelah halus tumis bumbu marinasi 2 dengan minyak goreng.
5. Tambahkan kecap dan air sedikit demi sedikit. Masak hingga bumbu benar-benar masak.
6. Bagi bumbu marinasi 2 untuk marinasi & olesan saat memanggang.
7. Oleskan bumbu marinasi 2 ke seluruh permukaan ikan, diamkan 10 menit.
8. Panggang ikan diatas teflon/pemanggang ikan, sambil dioleskan sisa bahan marinasi 2, masak hingga bumbu cukup kering dan meresap.