Resep: Gurame Asam Manis Yang Lezat

Gurame Asam Manis.

Kamu bisa memasak Gurame Asam Manis menggunakan 17 bumbu dalam 10 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Gurame Asam Manis

1. Siapkan Bahan gurame goreng:.
2. Kamu perlu 1 ekor ikan gurame ukuran besar.
3. Siapkan 200 gr tepung sagu(kanji).
4. Kamu perlu secukupnya Garam dan lada.
5. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
6. Diperlukan Bahan Saos Asam Manis:.
7. Diperlukan 3 siung bawang putih,geprek.
8. Kamu perlu 1 siung bawang bombay,iris tipis.
9. Siapkan 1 buah nanas madu UK kecil, cuci dan potong kecil kecil.
10. Diperlukan 3 sdm buah rambutan kaleng.
11. Diperlukan 1/2 buah paprika merah.
12. Diperlukan 1/2 buah paprika hijau.
13. Diperlukan 2 batang daun pre iris serong.
14. Kamu perlu 3 SDM saus tomat (saya merk Del Monte).
15. Siapkan secukupnya Gula,Garam.
16. Diperlukan Tepung Maizena untuk mengentalkan saus.
17. Siapkan secukupnya Air.

Langkah-langkah membuat Gurame Asam Manis

1. Cuci bersih ikan gurame. Kerat kerat kedua sisi badannya. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit.
2. Taburi ikan dengan garam dan lada secukupnya di kedua sisinya.
3. Siapkan tepung Kanji di loyang. Gulingkan ikan gurame di tepung Kanji. Bedaki seluruh badan ikan gurame dengan tepung kanji sampai rata dari kepala, sirip sampai ekornya..
4. Panaskan minyak goreng(minyak agak banyak agar seluruh badan ikan bisa tercelup ke minyak).
5. Masukkan ikan gurame. Goreng hingga kedua sisi dan seluruh badan ikan matang dan crispy (pastikan sirip dan ekor juga digoreng hingga matang dan crispy). Setelah ikan matang,angkat dan tiriskan.
6. Buat saos Asam Manis: panaskan butter. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang Bombay. Tumis kembali hingga harum..
7. Beri sedikit air, masukkan saos tomat, nanas, buah rambutan kaleng, irisan daun pre, paprika hijau,paprika merah. Tambahkan garam dan gula secukupnya..
8. Koreksi rasa saos..
9. Tambahkan larutan Maizena secukupnya unt mengentalkan saos Asam manis. Aduk rata, lalu Matikan api.
10. Cara penyajian: siapkan piring saji,letakkan ikan gurame goreng diatas piring saji. Siram dengan saos asam manis. Sajikan segera.