Eggless Potato Donuts & Bomboloni (Vegan Friendly).
Kamu bisa menyiapkan Eggless Potato Donuts & Bomboloni (Vegan Friendly) menggunakan 14 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Eggless Potato Donuts & Bomboloni (Vegan Friendly)
- Kamu perlu Bahan A.
- Diperlukan 70 ml Almond Milk (Hangatkan).
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir / Stevia.
- Diperlukan 6 gr Dry Yeast.
- Siapkan Bahan B.
- Kamu perlu 120 gr Kentang (Haluskan).
- Kamu perlu 200 gr Terigu Tiprot.
- Kamu perlu 100 gr Terigu Sedang.
- Kamu perlu 27 gr Canary Milk Powder.
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
- Diperlukan Sejumput Vanilla.
- Kamu perlu 20 ml Air Dingin.
- Diperlukan Bahan C.
- Diperlukan 50 gr Canola Oil Dingin / Margarin.
Langkah-langkah membuat Eggless Potato Donuts & Bomboloni (Vegan Friendly)
- Campur bahan A lebih dlu dalam gelas, lalu tutup diamkan 5 menit sampai berbusa.
- Campur semua bahan B (kcuali air dingin) hingga rata menggunakan spatula, lalu campur dg bahan A dan uleni hingga setengah kalis, jika adonan tepung yg blm tercampur masih byk tuang air dingin perlahan sdikit2 hingga adonan menyatu dan uleni dg tangan hingga stengah kalis.
- Jika sudah stengah kalis (tanda adonan kalis adalh adonan tidak lagi menempel) uleni lg dg canola oil / margarin hingga lbh kalis dan adonan lbh pucat lalu bulatkan sperti ini dan istrhtn 45mnt tutup dg kain.
- Adonan akan mengembang 2x lipat, jika sdh 45mnt kempiskan adonan lalu bulatkan kembali sesuai selera (sy dg berat 35gr/adonan) sy bulatkan kecil bentuk bomboloni dan donat spti ini jgn lupa beri jarak ya (istrhtkan kembali adonan 15mnt.
- Setelah adonan siap, goreng dg minyak panas dan api kecil di wajan yg penuh berisi minyak, angkat lalu tata sesuai slera😊.
