Bakwan Keladi / Keladi Crispy. Sedikit resep simpel dari aku, cara membuat camilan ubi talas crispy. #bakwankeladi #dirumahaja #happykriuuks #keladikriuuks #dapurkine order bisa lewat IG @dapurkine. Cara membuat bakwan keladi ini menggunakan resep uyen / bakwan keladi Pontianak. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap.
Dalam bahasa sehari-hari keladi kerap juga dipakai untuk menyebut beberapa tumbuhan lain yang masih sekerabat namun tidak termasuk Caladium, seperti talas (Colocasia).
Rincian Resep cara membuat bakwan keladi ini dibuat oleh Dapoer Sriwidi, berasal dari Denpasar, Bali.
Beberapa contoh resep dalam aplikasi ini : - Bakwan Bayam - Bakwan Ebi - Bakwan Goreng Keladi - Bakwan Jagung Empuk Endes - Bakwan Jagung Wortel Simpel - Bakwan Jamur Simple - Bakwan Nasi Isi Bakso - Bakwan Sayur Crispy.
Kamu bisa memasak Bakwan Keladi / Keladi Crispy menggunakan 9 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Bakwan Keladi / Keladi Crispy
- Siapkan 1 bonggol keladi,parut kasar.
- Diperlukan 1 btr telur.
- Siapkan Secukupnya tepung terigu.
- Diperlukan Secukupnya tepung beras.
- Siapkan Secukupnya air.
- Diperlukan 2 siung bawang putih,haluskan.
- Diperlukan Secukupnya Daon sop,iris.
- Siapkan Secukupnya garam/perasa.
- Siapkan Secukupnya lada.
Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka. Keladi tikus atau typhonium flagelliforme adalah genus typhonium dan termasuk ke dalam familia arecaceae. Khasiat.co.id - Keladi mempunyai nama saintifik berupa Caladium, terkenal sebagai sayuran yang berumbi yang berasal dari keluarga Araceae.
Langkah-langkah membuat Bakwan Keladi / Keladi Crispy
- Ambil keladi kemudian parut kasar..
- Masukan telur, bawang yang sudah dihaluskan,terigu,tepung beras dan air secukupnya,tambahkan garam/perasa,lada & daun sop. (adonan kental).
- Siapkan wajan yang sudah dituang minyak, masukan adonan sedikit (saya menggunakan takaran garpu).Goreng sampai berwarna kecoklatan..
- Siap dihidangkan..
Biasanya tumbuh di tanah gambut yang tidak langsung terkena paparan sinar matahari. Semua jenis talas memiliki rasa gatal, hanya kadarnya yang berbeda. Sebagian orang tidak merasakan gatal setelah mengkonsumsi talas, namun banyak juga yang sensitif terhadap zat penyebab rasa gatal pada talas ini. Di Indonesia, keladi tikus memiliki sebutan berbeda-beda. Ada yang menyebutnya tumbuhan merata, daun panta susu, ileus, trenggiling mentik, dan masih banyak sebutan lainnya.
