Bubur sum sum pelangi kuah kurma. Enak dan bertekstur lembut merupakan ciri khas bubur sumsum yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Disajikan dengan kuah gula merah membuat bubur. Bubur sumsum telah lama dikenal luas di indonesia bahkan juga malaysia.
Bubur sum sum is an Indonesian dessert made by cooking rice flour in coconut milk and served with palm sugar syrup.
There is also a variety served with sweet potato dumplings (biji salak).
Lezatnya bubur sumsum dengan isian kurma cocok jadi santapan saat beduk Maghrib menggema.
Kamu bisa memasak Bubur sum sum pelangi kuah kurma menggunakan 9 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Bubur sum sum pelangi kuah kurma
- Siapkan 100 gr tepung beras.
- Diperlukan 1000 ml santan. Dr 1 butir kelapa uk sedang.
- Siapkan Sejumput. Garam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan Secukup nya pewarn makanan. Sesuai selera.
- Kamu perlu Bahan kuah.
- Diperlukan 15 buah kurma. Potong kecil2.
- Diperlukan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 300 ml air.
Untuk membuat bubur sum-sum, campurkan santan kara dengan air. Kemudian tambahkan tepung beras dan garam. Tambahkan es dan kuah santan di atas bubur sumsum dan bahan-bahan pelengkap yang sudah dimasukkan ke dalam mangkuk. Bubur sum-sum adalah sejenis kuih yang dimakan dengan kuah manis (air nisan/gula).
Langkah-langkah membuat Bubur sum sum pelangi kuah kurma
- Siap kan bahan bahan nya,.
- Potong2 buah kurma. Kmudian masukan dlm pnci yg brisi 300 ml air dn gula pasir. Rebus sambil di aduk aduk hingga mndidih. Angkat.
- Dlm pnci yg brisi santan. Masukan tpung beras. Garam.dn daun pandan. Aduk rata. Kmudian rebus sambil di aduk2 hingga mndidih dn mletup2 angkt..
- Dlm mangkuk. Bagi bubur mnjdi 5 bagian. Bri masing nasing warna. Dn tata dlm gelas atau mangkuk saji.
- 😋.
Bubur sum-sum memiliki rupa dan rasa yang hampir serupa dengan kuih lompat tikam. Namun, ia cuma mempunyai bahagian kepala (kuih lompat tikam) (bahagian atas yang bewarna putih). Bubur sum-sum sangat enak dikonsumsi bila sedang bosan dengan nasi meski sebenarnya bubur Adonan bubur sum-sum terkadang menggumpal. Agar hal ini tidak terjadi, campur adonan bubur dengan Agar kuah gula merah lebih enak dan beraroma tambahkan daun pandan dan kayu manis. Cara membuat kuah santan; Rebus semua bahan yaitu santan kental, garam, dan daun pandan kedalam panci, merebus santan ini jangan menggunakan api yang sangat besar pergunakan. - Cara membuat Vla/bubur sum-sum: Masukkan semua bahan kedalam panci dan masak, aduk hingga meletup-letup dan angkat. - Potong-potong pisang disajikan dengan sirup, es dan susu.
